CAS No.: | 492-62-6 |
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Formula: | Na |
EINECS: | Na |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Sweetener |
Resource: | Natural |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
항목 | 대체된 sucrose 콘텐츠(%) |
어린이 음식 | 50-100입니다 |
베이킹 음식 | 30-100개 |
유제품 | 30-50개 |
아이스크림, 냉동 디저트 | 20-50개 |
청량음료 | 0-100입니다 |
알콜 음료 | 0-100입니다 |
와인 | 50-100입니다 |
음료 주스 | 0-100입니다 |
케첩 | 0-100입니다 |
정제된 곡물 제품 | 50-100입니다 |
초콜릿 | 25-50개 |
사탕과 광택 과일 | 20-50개 |
젤리 | 50-100입니다 |
용지 걸림 | 75-100 |
통조림 된장 제품 | 50-100입니다 |
테스트 항목
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표준
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아프레아스
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무색의 시럽을 볼 수 있는 불순물 없음 눈
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색상/RBU
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≤ 20
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프루토스(드라이 솔리드 사용)
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55%-57%
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포도당 + 과당(건성 고형물)
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95% 이상
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유수 과립
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≤ 6mg/kg
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건조한 고체
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77% 이상
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투명도
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≥ 96%
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pH
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3.3-4.5
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금형(cfu/10g)
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≤ 10
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이스트(cfu/10g)
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≤ 10
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총 박테리아(10g)
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≤ 200
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E. 코일(MPN/g)
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≤ 0.3
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병원체
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찾을 수 없음
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황산재
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0.05% 이하
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AS.(mg/kg)
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≤ 0.1
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PB(mg/kg)
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≤ 0.1
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이산화황(mg/kg)
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≤ 3
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HFS F55는 55% 과당(fuctose)으로 구성되어 있으며 나머지 당수는 주로 포도당(glucose)입니다. 이 물질은 50% 프러토스와 50% 포도당으로 구성된 당분(즙당)과 거의 동일합니다.
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