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제품 이름: Xanthan Gum
CAS 번호: 11138-66-2
EC 번호: 234-394-2
분자 분유: (C35H49O29) n
산단검(Xanthomonas campestris)은 탄수화물의 순수 배양 발효와 시타모나스(Xanthomonas) 낙천스트릿의 균주에 의해 생산되는 고분자량 다당류(polysaccharide)로, 겔화제와 시커너(thickener)로 식품에 사용됩니다.
| 테스트 항목 | 사양 |
| 표현 | 크림색 분말 |
| 점도(1% KCl에서 1% 용액) | 1200-1600cp |
| pH(1% 용액) | 6.0-8.0 |
| 건조 손실 | 최대 15% |
| 재 | 최대 13% |
| 입자 크기 | 100% ~ 60 메시(250µm) 최소 95%~80개의 메시(180µm) |
| V1/V2 | 1.02 - 1.45 |
| 질소 | 최대 1.5% |
| 에탄올 또는 이소프로판올 | 최대 500ppm |
| 피루브산 | 최소 1.5% |
| 중금속 | 최대 20ppm |
| 리드 * | 최대 2ppm |
| 비소 | 최대 3ppm |
| 총 플레이트 수 | 2000cfu/g 이상 |
| 이스트/몰드 | 100cfu/g 이상 |
| E. coli | 없음/25g |
| 살모넬라 | 없음/25g |
일반적인 사니단검 식품 응용 분야로는 샐러드 드레싱, 소스, 그레이비, 유제품, 디저트, 저칼로리 음식과 일반 편의 음식 단단검 은 또한 클리너, 코팅, 폴리시 및 농업 유화물에 사용됩니다.
Ningbo Newrainbow Biochemicals Co., Ltd .는 중국 동부의 수입 및 수출 회사로, 아미노산, 비타민, 식물 추출물 및 기타 제약, 기능 식품, 식품 및 화장품 산업에서 널리 사용되는 모든 성분을 취급하고 있습니다. 2012년 부터, 우리는 적시 배송의 중요성을 이해하고 신뢰할 수 있는 서비스를 중심으로 비즈니스를 구축했습니다. 처음부터 끝까지, 우리 고객은 최고 품질의 고객 서비스만 제공할 수 있도록 우리 팀을 신뢰할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 닝보는 아름다운 도시이자 고대 항구 도시입니다. 중요한 무역 항구이자 현재 12억 톤의 화물이 세계 최대의 항구로 사용되고 있습니다. 상하이 시티까지 차로 2시간 거리에 있습니다. 위치상의 큰 장점 덕분에 모든 고객의 공급망 비효율성을 해소할 수 있는 물류 솔루션 파트너가 매우 훌륭했습니다.
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