알코화된 코코아 가루
소개:
코코아 분말은 고칼로리 지방뿐만 아니라 풍부한 단백질과 탄수화물을 함유한 영양가 있는 음식입니다. 코코아 가루에는 알칼로이드와 테오브롬, 테닌이 일정 정도 들어 있어 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 촉진합니다. 코코아 제품을 소비하는 것은 인체 건강에 매우 도움이 됩니다.
자연 코코아 원두는 스크리닝, 로스팅, 분쇄, 알칼라이제이션, 멸균, 기계 압착, 밀링 및 기타 공정을 통해 수입된 유압 프레스 기계 생산 라인에서 코코아 향이 자연스러우며 코코아 가루를 생산합니다.
지방 함유량 기준으로 코코아 분말은 고지방 중지방 저지방 코코아 분말로 나누어집니다. 고지방 코코아 가루에는 22-24%의 지방이, 중지방 코코아 가루에는 10-12%의 지방이, 저지방 코코아 분말에는 10% 미만의 지방이 포함되어 있습니다.
알칼화된 분말은 3가지 알칼화 방법, 즉 사전 알칼라이제이션, 중간 알칼화 및 사후 알칼화의 방법을 가지고 있습니다. 강한 천연 코코아 향이 있습니다. 초콜릿 및 음료 생산에 직접 적용하는 것 외에도 알킬화된 코코아 가루는 담배, 제약 및 기타 산업에도 사용할 수 있습니다.
천연 코코아 가루
소개:
코코아 분말은 고칼로리 지방뿐만 아니라 풍부한 단백질과 탄수화물을 함유한 영양가 있는 음식입니다. 코코아 가루에는 알칼로이드와 테오브롬, 테닌이 일정 정도 들어 있어 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 촉진합니다. 코코아 제품을 소비하는 것은 인체 건강에 매우 도움이 됩니다.
자연 코코아 원두는 스크리닝, 로스팅, 분쇄, 알칼라이제이션, 멸균, 기계 압착, 밀링 및 기타 공정을 통해 수입된 유압 프레스 기계 생산 라인에서 코코아 향이 자연스러우며 코코아 가루를 생산합니다.
지방 함유량 기준으로 코코아 분말은 고지방 중지방 저지방 코코아 분말로 나누어집니다. 고지방 코코아 가루에는 22-24%의 지방이, 중지방 코코아 가루에는 10-12%의 지방이, 저지방 코코아 분말에는 10% 미만의 지방이 포함되어 있습니다.
천연 코코아 분말은 PH가 5.0 - 5.8이고 강한 천연 코코아 향이 있습니다. 코코아 분말은 초콜릿과 음료 생산에 직접 응용될 뿐만 아니라 담배, 제약 및 기타 산업에도 사용할 수 있습니다.
천연 코코아 가루
| 인덱스 |
사양 |
결과 |
| 파우더 색상 |
가는 무료 갈색 분말 |
확인 |
| 솔루션의 색상 |
붉은 갈색에서 진한 갈색으로 |
확인 |
| 맛 |
자연의 코코아 냄새 |
확인 |
| 지방 함량 |
5% - 9% / 10% - 12% |
7.8% / 11.22% |
| pH 값 |
5.0-5.8 |
5.22 |
| 습기 |
5% 최대 |
3.94% |
| 재 |
10% 최대 |
7.0% |
| 정의 |
99.00-99.90% |
99.00% 분 |
| 코리폼(100GRAM 기준) |
30MPN/100G 미만 |
30MPN/100G 미만 |
| 이스트 수(GRAM당) |
50CFU/G 이하 |
10CFU/G |
| 금형 수(GRAM당) |
≤ 100CFU/G |
10CFU/G |
| 총 플레이트 수(GRAM당) |
≤ 1000CFU/G |
240CFU/G |
| 살모넬라 |
음 |
|
| 병원성 박테리아 |
음 |
포장: 25kg 크라프트 가방 적재 수량: 15mts/20' FCL
보관 수명: 2년 보관: 차갑고 건조한 보관과 햇빛이 없음.
