비타민 B12는 비타민 B 복합체의 한 구성원입니다. 이 제품은 박테리아에 의해 독점적으로 합성되며 주로 육류, 계란 및 유제품 에서 발견됩니다. 비타민 B12의 식물 출처에 대한 연구가 상당히 진행되었습니다. 발효된 소야 제품, 해초, 그리고 스피룰리나 같은 조류에는 모두 유의한 B12가 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.
자연적으로 발생하는 비타민 B12는 생선, 해산물, 우유, 달걀 노른자, 발효된 치즈에서도 발견됩니다. 비타민 B12는 몸에 있는 건강한 혈액 세포, 신경 세포, 단백질의 발달과 체내에 있는 지방과 탄수화물의 정상적인 대사를 위해 필수적입니다. 비타민 B12가 부족하면 빈혈, 위장 문제, 신경 손상이 발생할 수 있습니다. 시안노바랄아민(Cyanocobalamin)은 비타민 B12 결핍과 그 결과로 나타나는 빈혈의 유형을 치료하거나 예방합니다. 이를 악성 빈혈이라고 합니다. 변증성 빈혈은 식단에 비타민 B12가 충분하지 않은 환자(예: 엄격한 채식주의자)나 위나 장의 결손이나 병으로 인해 비타민을 충분히 흡수하지 못하는 환자에게 발생합니다.
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