카놀라유분말은 맞춤형 식품그룹의 독자적인 마이크로 캡슐화 기술로 생산된 뛰어난 영양을 제공하는 영양 지질 분말입니다. 이 오일은 독성 화학물질이 없는 정제된 오일 또는 천연 정련된 차가운 압착유를 통해 최대 80%의 카놀라유를 함유하고 있습니다 카놀라유분(커스텀-뉴트리IFAT 80CNL), 맞춤형 식품그룹의 마이크로 캡슐화 기술로 생산된 뛰어난 영양을 제공하는 영양 지질 분말입니다. 이 패스에는 최대 80%의 카놀라유, 독특한 동포성(오메가-9) 지방, 그리고 포화지방과 트랜스 지방 영양이 각각 함유되어 있습니다. 카놀라유는 브로콜리와 양배추를 포함한 브라세피균 가족 중 한 가족인 카놀라곡에서 생산됩니다. 식재료와 다양한 산업에서 식초와 베이킹 소다와 같은 많은 식재료와 마찬가지로 카놀라유에는 두 가지 주요 용도가 생분해성 윤활유와 바이오디젤로 사용됩니다. 식품 산업에서 사용되는 카놀라유는 고농도에서 소비할 수 있도록 하고, 식용 카놀라유와 산업 카놀라오일과 크게 다릅니다. 3가지 다른 카놀라농작물을 사용하여 인간의 소비를 위한 오일을 만들 수 있습니다. 브라시카 나푸르나 브라시카 라파나 또는 브라시카 준세다. 카놀라오일은 색깔이 가볍고, 상대적으로 중성 맛이 있으며, 포화된 지방산 함유량이 높고 연기가 나기 때문에 튀김과 제빵 모두에 적합합니다. 기름은 색깔이 가볍고, 상대적으로 중성 맛이 있으며, 포화된 지방산 함량이 높고 연기가 나기 때문에 튀김과 제빵 모두에 적합합니다. 매연 지점은 오일이 연기에 시작하는 온도입니다. 매연 지점이 높을수록 오일의 산화 가능성이 낮으며 음의 변화가 발생하기 전에 견딜 수 있는 더 심한 열이 발생합니다. 카놀라도 포화지방산이 낮아 20세기 중반 이후 광범위하게 사용되고 있습니다.
카놀라유 분말의 이점
고지혈증에 카놀라유 사용 가능성 : 고지혈증은 대부분의 심혈관 질환의 위험 요소이며, 혈장 지질 수치와 밀접한 관련이 있을 수 있습니다. 카놀라유와 같은 식물성 오일은 혈장 지질 개선에 도움이 될 수 있습니다. Ghobadi et al. 은 카놀라유 소비가 지질 프로필에 미치는 영향을 평가하기 위해 2019년에 체계적인 검토를 실시하였습니다. 이 검토 논문에서는 카놀라유 섭취로 저밀도 지단백질(LDL) 및 총콜레스테롤(TC)이 유의하게 감소했으며 고밀도 지단백(HDL)과 트리글리세리드(triglycerides)에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 이는 카놀라유 섭취로 TC 및 LDL이 개선될 수 있음을 의미합니다. 그러나 이러한 주장을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
간지방증에 카놀라유를 사용할 수 있는 가능성 : 간지방증 또는 지방간질환으로 인해 간에 지방이 장기간 축적됩니다. 간 대사를 유발하며 간 염증을 유발할 수 있습니다. 연구에 따르면 카놀라유 섭취는 간지방증에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. Maryam 외. 은 PCOS(다낭성 난소증후군)가 있는 여성의 간 지방증에 대한 카놀라유 섭취의 영향을 평가하기 위해 2021년에 연구를 실시하였습니다. 이 중재에는 카놀라유 25g/d를 12주간 사용하는 것이 포함되었습니다. 결과 카놀라유를 섭취한 여성에서 지방간 등급의 감소 추세가 나타났습니다. 이는 카놀라유유가 간지방증 치료에 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 그러나 이러한 결과를 얻기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
II형 DM의 염증 및 산화 스트레스에 카놀라유를 사용할 수 있는 가능성: 저항과 산화 스트레스는 II형 DM의 병태생리에 중요한 역할을 합니다. Atefi et al. 은 2018년 제2형 DM을 가진 여성의 항력, 산화 스트레스 및 염증에 대한 카놀라유체의 영향을 평가하기 위해 연구를 실시했습니다. 이 중재에는 8주 동안 30g/d 카놀라유 소비량이 포함되었습니다. 연구 결과에 따르면 II형 DM에서 카놀라유를 사용하면 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 카놀라오일이 II형 DM 관리에 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
카놀라유 분말의 적용
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