| 커스터마이징: | 사용 가능 |
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| CAS 번호: | 100684-36-4 |
| 공식: | / |
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비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 독립적인 제3자 검사 기관의 감사를 받음
효모 단백질은 세레비사에 의해 세균 균주로 만들어졌으며, 세균 원료는 배양, 발효 및 원심분리 후, 핵산 제거, 원심분리, 효소 용해, 추출, 정제 후 채취 및 얻습니다. 분리, 살균 및 건조 현재, 효모는 식품, 생물 농업, 생명공학 및 기타 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 연구에 따르면 효모 단백질은 식물 단백질 및 희모단백질보다 폼 안정성이 가장 높고 유화 성질이 높고 겉보기 점도가 가장 낮습니다. 이러한 특성으로 인해 육류 제품 및 유제품 가공 분야의 응용 분야에 매우 적합합니다.
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테스트 항목
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표준 요구 사항
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색상
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제품에 있어야 하는 색상을 가지고 있어야 합니다
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냄새
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제품에 냄새 또는 냄새가 없어야 합니다
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맛
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냄새와 전혀 다른 맛을 가진 제품을 가지고
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상태
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제품 상태, 금형 없음
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총 질소(건조 탈염 베이스), %
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≥ 5.0
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수분, %
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≤ 6.0
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염화나트륨, %
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≤ 5.0
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재(건조 탈염 베이스), %
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20.0 이하
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pH(2% 수용액)
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4.5-6.5
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총 식민지, CFU/g
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10000 이하
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콜라폼 박테리아, MPN/g
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≤ 0.3
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