비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 xanthan Gum은 산물(옥수수 전분 등)로 탄수화물을 함유한 시타모나스 캄페스트릿의 발효 공학으로 생산된 다양한 기능을 가진 미생물 외전차. 이 물질에는 고유한 유변학, 우수한 용해도, 열과 산, 알칼리에 대한 안정성, 다양한 염분과 잘 호환됩니다. 시커너, 정지제, 유화제, 안정제 등 20여 개 산업에서 널리 사용될 수 있습니다. 세계에서 가장 큰 생산 규모와 매우 광범위한 용도를 가진 미생물 다당류입니다.
음식: 많은 음식에는 안정제, 유화제, 정지제, 시커너 및 가공보조제와 같은 Xanthan Gum이 첨가됩니다. 산단검 은 제품의 유변학, 구조, 맛 및 모양을 조절할 수 있으며, 유사가소성은 좋은 맛을 보장해 주므로 샐러드 드레싱, 빵, 유제품, 냉동 식품, 음료, 양념, 양조, 과자, 패스트리, 수프, 통조림 음식. 2.일간산업: Xanthan Gum에는 우수한 표면 활성 물질인 많은 양의 친수성 성분이 포함되어 있으며 산화 방지 기능이 있습니다.
| 표현 | 오프 화이트 또는 라이트 옐로우 프리 유동 파우더 |
| 80메시, % | ≥95.0 |
| 1% KCl 용액에서 1% XG, MPa.s | 1200-1800 |
| 전단 비율 | 6.5 이상 |
| pH(1% XG 용액) | 6.0-8.0 |
| 애시, % | ≤ 16 |
| 피루브산, % | 1.5 이상 |
| 총 질소, % | ≤ 1.5 |
| 건조 손실, % | 13세 이하 |
| 납(Pb), ppm | ≤ 2 |
| 총 플레이트 수, cfu/g | ≤ 5000 |
| 별미류 및 몰드, cfu/g | ≤ 500 |
| 콜라폼, MPN/100g | ≤ 30 |
| 살모넬라 | 음 |
