커스터마이징: | 사용 가능 |
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유형: | 자연 향신료 |
상태: | 크리스탈 |
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메놀은 잎과 페퍼민트 줄기에서 추출됩니다. 흰색의 크리스탈이며 페퍼민트와 페퍼민트 에센셜 오일의 주요 성분으로, 멘톨(menthol)은 일반적으로 2개의 이성질체(D형 및 L형)를 가지고 있으며, 천연 멘솔은 주로 L-이성질체(L-멘톨)이며, 멘톨은 일반적으로 인종성 멘톨(DL-멘톨)을 지칭합니다. 멘톨(menthol)은 치약, 향수, 음료, 캔디 등의 향료를 첨가할 수 있습니다. 에스터는 향수에도 사용됩니다.
항목 | 표준 | 결과 |
색상 | 무색의 투명 스트립 또는 크리스털 | 준수 |
냄새 | 기분 좋은 메톨 냄새 | 준수 |
증발 잔류물(%) | 0.05 이하 | 0.02 |
녹는점(ºC) | 41.5 ~ 44.0 | 41.642.6 |
에탄올의 용해성(25 Deg c) | 5ml 90% 에탄올에 완전히 용해되는 1g 시료 | 준수 |
특정 회전(25 Deg c) | 5049세 | -49.70 |
중금속(PB)(mg/kg) | ≤ 10 | 10 미만 |
비소(AS)(mg/kg) | ≤ 3 | 3 |
멘톨 및 인종성 멘톨 모두 치약, 향수, 음료 및 사탕에 향기제로 사용된다.