비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 나트륨 알조리는 흰색이나 밝은 노란색 가루로, 무취이며 무미건조합니다. 나트륨 이합제는 물에 용해되지만 에탄올, 에테르, 클로로포름과 같은 유기 용매에는 용해되지 않습니다. 물에 용해되어 점성 액체가 됩니다. 1% 수용액의 pH 값은 6-8입니다.
음료 및 유제품 시커너로서, 나트륨 해조제는 비후에 독특한 장점을 가지고 있습니다. 나트륨 해조류의 유동성이 좋기 때문에 음료 추가후 맛이 부드러워집니다. 또한 제품 멸균 중에 점도가 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 나트륨 이합산 시커너를 사용할 때는 분자량이 큰 제품을 가능한 많이 사용해야 하며 적절한 양으로 추가할 수 있어야 합니다. 해조산나트륨의 점도를 크게 높일 수 있습니다.
이합산 나트륨은 아이스크림과 기타 차가운 음료를 위한 고급 안정제입니다. 아이스크림을 만들 수 있고 다른 차가운 음료는 부드러운 외관과 실크처럼 부드러운 맛을 냅니다.
나트륨 해조류가 유제품 및 음료의 안정화 장치로 사용됩니다. 안정화된 냉동 우유는 맛이 좋고 끈적하거나 뻣뻣하지 않지만, 흔들면서 끈적하고 침식합니다.
음식 응용
식품용 알헤네이산 나트륨
나트륨 알조산물은 전분과 젤라틴이 아닌 아이스크림을 안정제로 사용합니다. 이 때문에 얼음 결정체의 형성을 제어하고 아이스크림의 맛을 개선하며 설탕 아이스크림, 아이스 셔벗, 냉동 우유 등 혼합 음료를 안정시킬 수 있습니다. 정제된 치즈, 휘핑 크림, 드라이 치즈 등과 같은 많은 유제품은 음식과 포장의 점착성을 방지하기 위해 나트륨 합류의 안정화 효과를 사용합니다. 낙농용 장식품을 덮고 있어 안정적으로 유지하고 프로스팅을 방지할 수 있습니다. 피부가 갈라졌습니다.
나트륨 해조제는 샐러드(차가운 요리), 푸딩(디저트), 잼, 토마토 소스, 통조림 제품을 위한 시커너 역할을 하여 제품의 안정성을 높이고 액체 누출을 줄입니다.
말린 국수, 버미실리, 쌀국수 생산에 나트륨 알조류를 추가하면 제품 조직의 응집력을 높이고, 장력을 강화하고, 곡률을 높이고, 부러진 끝단의 비율을 줄일 수 있습니다. 특히 글루텐이 적은 밀가루의 경우 효과가 더 명확합니다. 빵, 패스트리 및 기타 상품에 나트륨 이합류를 추가하면 상품 내부 조직의 균일성과 수분 유지 효과가 개선되고 보관 시간이 길어집니다. 냉동 과자제품에 추가하면 열 융접 보호층을 제공하고, 맛의 탈출을 개선하고, 녹는점의 성능을 개선할 수 있습니다.
나트륨이끼는 다양한 젤 음식에 만들 수 있고, 좋은 콜로이드 형태를 유지하고, 스며들지 않거나 수축하지 않으며, 냉동 식품 및 인공 모방 식품에 적합합니다. 또한 과일, 고기, 가금류 및 수생 제품을 공기와 직접 접촉하지 않고 보호 층으로 가설할 수 있으며 보관 시간이 길어집니다. 또한 빵 제빙, 빵 속을 채우는 자체 세팅 제제로, 디저트 코팅, 캔드 음식 등을 사용할 수 있습니다. 또한 높은 온도, 냉동 및 산성 배지가 있는 재료로도 원래의 형태를 유지할 수 있습니다. 또한 아가 대신 사용되어 탄력적이고 끈적이지 않으며 투명한 크리스탈 젤리빈을 만들 수 있습니다.
인쇄 및 회전 산업 응용 프로그램
나트륨 알조제는 곡물 전분 및 기타 페이스트에 비해 우수한 인쇄 및 염색 산업에서 반응성 염료 페이스트를 사용합니다. 인쇄된 직물은 밝은 패턴, 선명한 선, 높은 색 항복 강도, 균일한 색 항복 강도, 우수한 투과성 및 가소성을 가지고 있습니다. 해초 접착제는 현대 인쇄 및 염색 산업에서 가장 좋은 슬러리이며 면, 울, 실크, 나일론 등 다양한 직물을 인쇄하는 데 널리 사용되고 있습니다. 특히 인쇄 페이스트를 준비하는 데 사용됩니다.
중국의 섬유업계는 미역 접착제와 녹말을 이용해 녹말을 섞거나 대체해 많은 양의 재료를 절약할 수 있을 뿐만 아니라, 날실과 마찰에 강한 섬유와 단단 파단율을 줄여 방직 효율성을 높입니다. 알헤네이트는 면 섬과 합성 섬유 모두에 효과적입니다.
| 항목 | 사양 |
| 표현 | 옅은 흰색에서 옅은 노란색 또는 갈색 가루나 입상형 |
| 제품 사양 | 높은 점도 |
| 점도(MPa.s) | ≥ 400 |
| pH 값 | 6.0-8.0 |
| 수용성 물질 % | 0.6 이하 |
| 광투과율 % | 규정을 준수합니다 |
| 수분 % | 15세 이하 |
| 애시 함유량 % | 18-27 |
| 비소(AS)(mg/kg) | ≤ 4 |
| 중금속(PB 기준)(mg/kg) | ≤ 2 |
