CAS No.: | 142-47-2 |
---|---|
Formula: | C5h8nnao4 |
EINECS: | 205-538-1 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Cool Dry Place, and Sealed |
Shelf Life: | 24 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
글루타마이트산나트륨(C5H8NNaO4), 화학적 이름 알파-아미노글루타레이트 모노소듐, C5H8NNaO4화학식이 포함된 유기 화합물 및 글루탐산의 나트륨 염
1.몸부림을 합니다
향제로서 사용될 경우 일반 용량은 0.2% ~ 0.5%입니다. 단독으로 사용되는 것 외에도 리보뉴클레오티드 및 이노스네이트와 같은 핵산 조개와 혼합해서 화합물 시즈닝을 형성하여 효과를 향상시켜야 합니다. 글루타마이산나트륨은 국내외에서 가장 널리 사용되는 추출제입니다. 소금과 함께 사용하면 맛을 내는 효과를 높일 수 있습니다. 5번 나트륨-이노시네이트 또는 5번 나트륨-구아닐과 함께 사용하면 시너지 효과가 있습니다. 효과
모노나트륨 글루타밀산염의 감미깊은 풍미는 강한 고산이며 MSG가 물과 함께 3000배로 희석되면 풍미가 느껴질 수 있습니다. 가정과 케이터링 산업, 음식 가공 산업(수프, 소시지, 어묵, 매운 간장, 통조림 음식, 등). 구아닐산나트륨과 글루타마이산나트륨을 동시에 사용하면 시너지 효과가 있고 후마미 맛을 개선할 수 있습니다. 신선도 보조제 또는 강력한 MSG라고도 합니다.
2.유기 합성 중간물
산업 내 유기 합성 중지로 사용할 수 있지만, 매년 산출되는 이 용도에서는 첨가제, 침투성 멤브레인, 실크 단백질 변형, 가죽 첨가제, 생의학 재료 등 매우 적은 비율을 사용합니다. 콜라겐 섬유의 성적 재생과 같은 다양한 필드를 수정합니다.
항목 | 제한 |
표현 | 화이트 또는 무색 크리스탈 |
분석 | 98% 분 |
솔루션 상태 (전송) |
89% 이상 깨끗하고 무색하지 않습니다 |
염화나트륨(NaCl) | 10% 이하 |
암모늄(NH4) | 0.02% 이하 |
황산염(SO4) | 0.028% 이하 |
철(Fe) | 10ppm 이하 |
리드(Pb) | 2ppm 이하 |
비소(아소 3) | 0.5ppm을 넘지 않음 |
염화물 | 0.2% 이하 |
다른 아미노산 | 준수 |
건조 손실 | 0.80% 이하 |
Pyrlidonocarcyll acid | ≤ 0,2% |
특정 회전 | 24.8~25.3 |
Zn | 5ppm 이하 |
pH | 6.7 ~ 7.2 |