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감사를 받은 공급업체 구연산 일수화물(citric acid monohydrate)은 무색 결정으로 물과 에탄올에 쉽게 용해되며 물에 약간 용해됩니다. 산성 용액에서 안정적입니다. 식품 산업에서 중요한 유기산 원료이며 식품 및 화장품 업계에서 널리 사용됩니다.
구연산 성분의 맛이 온화하고 상쾌하기 때문에 음료, 청량음료, 와인, 캔디,
스낵, 비스킷, 통조림 주스, 유제품 및 기타 음식.
| Iitem 이름 | 구연산 일수화물 |
| 문자 | 흰색 또는 거의 흰색, 결정질 분말, 무색 결정 또는 과립 무취의 강한 산 맛. 건조한 공기에서 냄새. 물에 매우 용해되어 에탄올에 자유롭게 용해됩니다. |
| 식별 | 패스 |
| 솔루션 모양 | 패스 |
| 분석 % | 100.1 |
| 물 % | 8.69 |
| 쉽게 카본화할 수 있는 물질 | 패스 |
| 황화된 아시(점화시 잔류물) % | 0.02 |
| 황산염(mg/kg) | 150 미만 |
| 옥살레이트(mg/kg) | 100명 미만 |
| 납(mg/kg) | 0.05 미만 |
| 비소(mg/kg) | 0.3 미만 |
| 수은(mg/kg) | 0.5 미만 |
| 알루미늄(mg/kg) | 0.2 미만 |
| 중금속(mg/kg) | 5 미만 |
| 세균성 내독소(IU/mg) | 0.5 미만 |
