제품 설명
흰색 결정질 분말로 나타나는 에리트릿톨(Erythritol)은 대량 감미료입니다. Erythritol은 포도당을 통해 생산될 수 있습니다
발효. 상쾌한 달콤한 맛을 내는 흰색 결정질 분말이며 쉽게 흡수되지 않고 고온에서 안정되고 넓은 pH 범위에서 안정되며 입에 녹을 때 가벼운 냉각 감각을 갖습니다. 다양한 음식에 적합합니다.
제품 매개변수
현재, erythritol은 주로 이 음식에서 사용됩니다.
음료
최근 들어, erythritol은 새로운 무칼로리 및 저칼로리 음료 개발에 사용되어 왔습니다. 에리트리톨은 음료의 감미함과 두께, 윤활을 증가시킬 수 있으며 다른 냄새를 가리고 음료의 맛을 향상시킬 수 있습니다. Erythritol은 녹을 때 많은 열을 흡수하기 때문에 고체 음료를 새로 고인 경우에도 사용할 수 있습니다.
2.구운 제품
석즙과 기름은 구운 제품을 만드는 주요 원료이며, 독특한 조직 구조, 맛 및 구운 제품의 맛을 형성하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 에르요트리톨은 육즙을 물리적으로나 화학적으로 대체할 수 있을 뿐만 아니라
또한, 건강 혜택을 가져다 주며, 빨기를 원료로 사용하는 제품에 비해 구조적 압박감과 부드러움을 더 잘 제공합니다
재질.
3.크림
크림은 많은 칼로리가 들어 있고 전형적인 지방형 소프트 맛이 있는 육즙을 포함한 전통적인 "지방 플러스 설탕" 재료입니다. 그러나 많은 사람들이 "높은 지방과 높은 열량"의 열화.
Erythritol은 칼로리를 줄이고, 상쾌한 맛을 내며, 지방과 지방을 희석시키는 등 더 많은 혜택을 가져다 줍니다
부드러운 맛. 또한 erythritol 제품의 유통 기한이 더 깁니다.
4.캔디
최근 몇 년 동안 기능성 설탕 제품이 시장에 많이 나와 있습니다. 장기적인 실기 연구 후 새로운 기능성 원자재 erythritol이 요건을 완전히 충족하는 것으로 입증되었습니다. erythritol의 맛은 육즙의 맛과 같습니다. 과 같은 강한 감미료를 추가할 필요는 없습니다
Aspartame 또는 saccharin 단독 사탕을 사용하면 다른 "선즙이 없는" 사탕보다 신선하고 시원한 맛을 느낄 수 있으며 순한 맛과 나쁜 후미는 없습니다.
| 항목 이름 |
에리트트리톨 |
| 표현 |
흰색 결정질 분말 |
| 맛 |
준수 |
| 냄새 |
준수 |
| 에리트트리톨(건조 기준)(%) |
99.91 |
| 감당(포도당)(%) |
0.20 미만 |
| 리비톨 및 글리세롤(건식) (%) |
0 |
| 잔류 점화 (%) |
0.02 |
| 건조 손실 (%) |
0.12 |
| 납(mg/kg) |
0.24 |
| AS (mg/kg) |
0.5 미만 |
| 총 플레이트 수(단위: cfu/g) |
10 미만 |
| 콜라폼(MPN/g) |
밖으로 조사할 수 없습니다 |
| 사카로진균 및 금형(cfu/g) |
10 미만 |
상세 사진
감사를 받은 공급업체 
