냄새: | 냄새 없는 |
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수분: | <10 % |
스타일: | 가루 |
색: | 갈색 |
용법: | 사카로 마이 세스 세레 비지, 약용 효모 |
유형: | 활성 건조 효모 |
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Acid Protease 는 수중 발효, 추출 및 정제 기술을 사용하여 Aspergillus Niger에서 생성된 산 프로테아제 효소입니다. 산성 조건에서 단백질을 효과적으로 가수분해할 수 있습니다. 이 소프트웨어를 사용하는 응용 분야에는 낮은 pH 조건에서 단백질 가수분해가 필요한 에탄올 및 음료 산업이 포함됩니다.
글루코아밀라아제는 수중 발효, 추출 및 정제 기법을 사용하여 아스페르길루스 니제르의 선별된 균주로 만들어집니다. 이 균주는 전분압의 끝이 감소하지 않는 부분에서 α-D-1, 4 글루코시닉 결합을 가수분해할 수 있습니다. 이 효소는 또한 전분의 α-D-1, 6 글루코사이드 가지 결합을 가수 분해하고 α-1, 3 결합을 분할하여 포도당을 방출합니다.
에탄올, 브급여 등의 산업에 적용됩니다.
열안정형 알파-아밀라아제는 침수 발효 및 정제 추출에 의해 바실루스 리히에니포미스로부터 파생됩니다. 이 물질은 엔도아미릴아제로서 녹말, 당겐 및 분해물을 무작위로 가수분해하여 젤라틴 전분 용액의 점도를 빠르게 감소시켜 용해성 덱스트린과 올리고당을 생성합니다.
알코올과 양조 생산에 적합한 매우 강력한 알파아밀라아제입니다.
풀라나아제는 고품질 바실루스 리히네폼리스의 깊은 발효 과정에서 생산됩니다. 특히 전분 설탕, 유기산, 맥주의 사당화, 변성 전분, 음식 양조 산업 등용으로 개발되었습니다
페티나제는 깊은 발효 방법으로 아스페르길루스 니제로부터 추출됩니다. 이 음료는 주스, 야채 주스, 와인 및 기타 양조 산업에서 널리 사용됩니다. 또한, 사료, 목재 방부제, 리넨 소재 탈기 등의 제조 공정에 사용할 수 있습니다
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