제품 이름: | 브린에 마늘, 물에 절인 마늘 |
포장: | 50kg, 드럼당 180kg |
크기: | 150-250,250-350,350-450,450-550,600-800,800-1000피스/kg |
pH: | 3-4 |
염도 | 20-25% |
성분: | 마늘, 물, 소금, 구연산 |
프로세스 흐름:
|
재료---- 선택--- 살균---- 청소------ 주입 --- 씰링 ---- 검사--- 라벨 표기 및 포장--- 완제품
|
감각적 분석을 위한 사전 준비 지침: | 직접 테스트 |
이물질: | 포함되어 있지 않습니다 |
냄새: | 일반적인 |
맛: | 전형적인, 방향족 |
색상: | 화이트 또는 밀크 화이트 |
총 개수: cfu/g | 10000 |
대장균: cfu/g | 100 |
보관 수명 | 2년 |
보관 및 운송 조건: | 주변 온도 |