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분산제 또는 분산제는 입자의 분리가 개선되고 침전되거나 응결되지 않도록 하기 위해 액체(콜로이드 또는 에멀젼 등)의 고체 또는 액체 입자의 현탁액에 첨가되는 물질(일반적으로 계면활성제)입니다.[1]
분산제는 페인트, 발효액, 샐러드 드레싱 등 다양한 산업 및 장인의 제품을 안정화하는 데 널리 사용됩니다. 콘크리트 , 점토와 같은 페이스트의 작용성을 개선하는 데 사용되는 가소제나 superplasticizer는 일반적으로 분산제입니다. 또한 이 개념은 기름기 오염물을 수류현에 주입하는 데 사용되는 세제와 대부분 중첩되며 , 유화제는 물 및 오일과 같은 혼합물을 혼합하는 데 사용됩니다. 우유 , 라텍스 등의 천연 현탁액에 분산제 역할을 하는 물질이 포함되어 있습니다.
비후제나 시커너는 다른 특성을 크게 바꾸지 않고도 액체 점도를 높일 수 있는 물질입니다. 식용 시커너는 맛을 바꾸지 않고 소스, 수프, 푸딩을 두껍게 만드는 데 흔히 사용됩니다. 시커너는 페인트, 잉크, 폭발물, 화장품에도 사용됩니다 .
시커너는 다른 재료나 에멀젼의 현탁액을 개선하여 제품의 안정성을 높일 수도 있습니다. 비후 성분은 종종 식품 첨가제로 규제되며 화장품 및 개인 위생 용품으로서 규제됩니다. 일부 비후제는 겔화제 (겔랑)를 만들어 겔을 형성하며 액체 단계에서 약하게 점착성 내부 구조를 형성하는 콜로이드 혼합물로 분해됩니다. 다른 물질은 변형에 저항하기 위해 서로 다른 입자가 부착되거나 맞물려있는 기계적 변이성 첨가제로 작용합니다.
연하곤란과 같은 의학적 상태로 인해 삼키기가 어려운 경우에도 비후제를 사용할 수 있습니다. 두꺼운 액체는 연하곤란 환자의 흡인 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.[1]
다른 많은 식재료는 보통 특정 음식을 준비하는 마지막 단계에서 시커너제로 사용됩니다. 이 시커너는 맛이 있고 눈에 띄게 안정적이지 않으므로 일반적인 용도로는 적합하지 않습니다. 그러나 매우 편리하고 효과적이어서 널리 사용되고 있습니다.
특정 응용 분야에서 시커너 종류가 다양하거나 덜 적합할 수 있습니다. 이는 맛, 선명도 및 화학 및 물리적 조건에 대한 반응의 차이로 인한 것입니다. 예를 들어, 산성 식품의 경우, 아로르뿌리가 밀가루보다 더 나은 선택이며 산성 혼합물의 발기부력을 상실합니다. (산성) pH 수치가 4.5 미만이면 구아 고무가 수용성 용해도를 크게 감소시켜 비후 능력도 감소시켰습니다. 만약 음식이 얼면, 옥수수 녹말에 비해 타피오카 또는 아로우뿌리가 선호되는데, 얼면 스폰지가 됩니다.
| Fob 포트 | 칭다오 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 단위당 중량 | 100.0kg | ||||
| HTS 코드 | 0000.00.00 00 | ||||
| 상자 치수 L/W/H 내보내기 | 1.0 x 1.0 x 1.0m | ||||
| 단위당 치수 | 1.0 x 1.0 x 1.0m | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 수출 카르톤당 단위 | 50000.0 | ||||
| Carton 중량 수출 | 1000.0kg | ||||
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