프렌치 프라이의 경우 80kg 진공 튀김 머신

• After-sales Service: Lifetime Warranty
• Warranty: 2 Years for Free
• Type: Dryer
• Voltage: 380V
• Power: 18kw
• Customized: Customized
• 모델 번호.: LW-80
• 이름: 과일 진공 튀김 머신
• 재질: 304 스테인리스 스틸
• 모델: LW-80
• 스팀 압력: 0.3MPa
• 진공 각도: 0.098mpa
• 작업 온도: 70-120
• 제어 유형: 마이크로컴퓨터 자동 제어
• 오일 제거 유형: 내장 더럽혀짐
• 오일 제거 속도: 320r/Min
• 수유: 한 배치당 80kg
• 운송 패키지: Wooden Box
• 사양: 3900*2800*3800mm
• 등록상표: LEEWELL
• 원산지: China
• 세관코드: 841981
• 생산 능력: 600 Sets/Year

제품 설명

LW-80 진공 튀김 머신

장비 소개
진공 저온 음식 탈수는 진공(≤0.099mpa)이 존재하기 때문에 매우 중요한 위치를 차지하므로 일반적인 온도 튀김과는 다릅니다. 진공 저온 탈수증도 1970년대 초에 등장했습니다. 90년대 이후, 기존 튀김 요리에 비해 품질이 우수한 제품을 생산했기 때문에 이 기술은 더 빠르게 개발되고 더 널리 사용되고 있습니다.
이런 종류의 음식은 원재료의 원래 맛과 영양 성분을 유지합니다. 맛있는 맛, 다양한 종류, 높은 부가가치를 지니고 있습니다. 따라서, 그것은 광범위한 개발 전망을 가지고 있습니다. 저온성 진공 탈수의 기본 원리는 감압으로 인해 식품의 수분의 기화 온도가 낮아져 짧은 시간에 빠르게 탈수되어 저온상태에서 식품의 탈수를 실현할 수 있다는 것입니다. 음식 탈수를 위한 가열 매체로 뜨거운 기름은 또한 음식 맛을 개선시키는 중요한 역할을 할 수 있다. 이 가운데 과일과 채소칩은 21세기 음식이라고 합니다.
진공 저온 탈수 장비의 진공 펌프 유닛은 과일이나 야채 칩을 가공하는 핵심 장비입니다. 간단한 작동 및 정비, 높은 신뢰성 및 처리 효율, 에너지 절약 등의 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 가공 제품은 고품질 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

장비 특성
1.낮은 온도 및 영양소 손실 감소
2.음식에는 퍼핑 효과가 있습니다
음식의 원래 색깔, 맛, 영양을 유지하십시오
그리스 품질 저하 속도가 느리고 연료 소비량이 낮습니다
5.빠른 물 증발 및 짧은 건조 시간
6.제품 유통 기한 연장

장비 사양 및 성능

LW-80 진공 튀김기의 기술 매개변수

모델	LW-80
치수	외부: 3200 * 3300 * 3850mm; 내부: † 1000mm
무게	3,000kg
재질	진공 주전자, 탱크 내부 및 케이지: 304등급 스테인리스 스틸; 탱크 외부: 절연층, 스테인리스 스틸 플레이트
파워	18kW
스팀 압력	0.35 ~ 0.4Mpa
진공   도	-0.095MPa ~ -0.098MPa(무부하 검사, 표준 대기압)
작업 온도	70 ~ 120ºC(조절 가능)
제어 시스템	마이크로컴퓨터 자동 제어(수동/자동)
오일 제거 속도	0 ~ 300r/min(조절 가능)
오일 제거 방법	진공 상태의 내부 오일 제거
수유	바나나 한 묶당 80kg(바나나 한 묶음)
출력	바나나 한 예로 16kg~20kg 완결된 바나나 튀김/뱃치(80kg 냉동 바나나 입력)
단위 용량	30kg/시간(감자 튀김 요리: 9 * 9mm, ≤ 120ºC) 40kg/시간(감자칩을 먹임: 두께 1.8mm, ≤ 120ºC)
주요 부품	수류순환이 가능한 진공 펌프 시스템 장치 1개
	외부 반복 가열 시스템, 고품질 304 스테인리스 스틸 튜브형 가열(예: 교환기
	한 세트의 공기 작동식 시스템(공기 압축기 및 공기 공급원 제외)
	PLC 마이크로 컴퓨터 제어 시스템(수동/자동)
	재질 케이지 2세트(원형 , 볼륨  280L , 용량   80kg 순자재 )
	케이지가 1 세트 안에 있습니다
	장비 지침 및 프로세스 사양

우리 소개

Shandong Liwei Group은 저온 탈수 장비 가열, 건조, 살균 및 진공 제조를 전문으로 하는 과학 및 기술 혁신 기업입니다.  이 회사는 세계적인 첨단 R&D의 안내를 받고 있습니다. 이 회사는 산둥 성에서 "전문화 및 혁신"을 여러 번 받아 왔습니다. "국가 하이테크 기업"입니다. Liwei 회사는 2014년 9월에 등록 자본이 2천만 위안인 회사를 설립했습니다. 2020년, 기업의 매출액은 2억 위안(약 2억 원)을 넘어섰습니다. 현재 이 회사의 특허 받은 기술은 63개이며, 60명 이상의 전문 R&D 직원을 포함하여 200명 이상의 직원이 근무하고 있습니다. 이 회사는 엄격한 품질 표준 검사 시스템을 설립 및 개선하고 ISO9001 품질 관리 시스템 인증, CE 품질 시스템 인증, 지적 재산권 관리 시스템 인증 등을 통과했습니다. 2019년에는 지역 통계국(District Bureau of Statistics)에서 "산업 기업 지정된 규모 초과" 기업에 포함시켰습니다.

  과일 및 야채 칩 출시
과일과 채소칩은 진공 저온 탈수 과일 및 식물성 칩(VF)이라고 함)이라고 하는 탈수 과일 및 야채 식품의 종류입니다. 이 제품은 과일과 야채의 영양 성분, 색상 및 맛을 완전히 유지합니다. 순수한 자연, 낮은 지방, 낮은 칼로리의 특성을 가지고 있습니다. 신선하고 자연스러운 맛입니다. 세계에서 인기 있는 패셔너블한 레저 음식입니다.

탈수 제품의 원리 및 특성
이 제품은 진공 탱크에서 가공되고 과일과 채소의 탈수도가 상대적으로 낮은 온도에서 진행되기 때문에 음식의 영양분 조성과 자연색, 맛이 고온에 의해 손상되지 않습니다. 따라서, 그것은 의미있는 실온의 튀긴 음식과 매우 다릅니다. 기본적인 원리는 낮은 압력에서 오일과 물의 세 가지 물리적 현상을 사용하는 것입니다. (1) 오일과 물의 비등점이 감소합니다(오일과 물의 경우 약 80ºC, 물의 경우 약 40ºC). (2) 비등점에 도달한 후 물이 액체에서 기체로 변합니다. 기름은 다르다; (3) 기름과 물의 비중 때문에, 재료에 있는 물은 과일이나 채소와 다른 재료를 짧은 시간에 빨리 탈수할 수 있는 높은 비등점에서 교체할 수 있다.
제품 응용 프로그램

과일 및 야채 칩 생산 라인을 지원합니다

패키지