| 제품 이름 |
agar |
| CAS |
9002-18-0 |
| 분자 분유 |
C14H24O9 |
분자량
|
336.33496 |
녹는점
|
85-95 °C |
| 있습니다 |
파우더 |
| 색상 |
흰색 |
특별한 겔화 특성 때문에, 아갈은 뛰어난 안정성, 히스테리시스, 히스테리시스, 그리고 수분흡수성이 쉽고 특별한 안정성 효과를 가지고 있습니다; 음식, 의학, 화학, 섬유, 국방 및 기타 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 식품 산업에서 이 성분은 증가제, 비후제, 유화 장치, 겔화 장치, 안정제, 부형제, 현수제, 수분제로 크리스탈 소프트 캔디, 모양의 소프트 캔디, 수생 제품, 통조림 고기, 과일 주스 음료 등의 생산에 사용할 수 있습니다. 과육 음료, 청주 음료, 유제품, 고급 제품, 유제품 케이크.
바가르는 무색 반투명이거나 흰색에서 옅은 노란색까지, 구겨진 표면, 약간 윤기있고, 가볍고, 부드러우며, 잘 부서지지 않음, 완전히 건조하고 취성하고 깨지기 쉬움. 가루 아갈은 흰색이나 노란색의 비늘한 가루입니다. 아갈은 냄새가 없고 가벼운 맛. 찬물에서 용해되지 않지만, 서서히 물을 흡수하고 부풀어 올라 연화시킬 수 있으며, 물을 20배 이상 흡수할 수 있습니다. 끓는 물에 쉽게 분산되는 SOL은 중립적인 반응입니다.
이 물질은 식품 비후 물질, 실크 크기 조절제, 배변완하제, 접착제, 비후 물질 및 약품의 캡슐로 사용할 수 있으며, 세균 매체, 고정화된 효소 캐리어, 박테리아 코팅 물질 및 전기영동 매체로 사용될 수도 있습니다. 또한 바이러스, 세포 내 입자 및 거대분자의 여과 및 분리, 혈청 항원 또는 항체 관찰에도 사용할 수 있습니다. ADI(일일 허용 흡기)는 특별한 규정이 필요하지 않습니다.
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