CAS No.: | 9000-07-1 |
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EINECS: | 232-524-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Sealed Bag |
Storage Method: | 시원하고 건조함 |
Shelf Life: | >12 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
카라지엔은 흰 가루에서 눈 덮인 가루로, 황갈에서 황갈색으로, 자유롭게 흐르는 가루로, 냄새나 맛이 없습니다. 젤은 열 가역적이며, 가열 후 용해되어 냉각되는 동안 겔 상태가 될 수 있습니다. 장기간 사용할 경우 젤 강도와 점도를 줄이지 않더라도 안정감 있게 사용할 수 있습니다. konjac, Locust Bean Gum, Xanthan Gum과 함께 사용할 경우 Carrageenan은 젤 특성을 뚜렷하게 바꾸고 젤과 탄성, 수분 보존성을 가질 수 있습니다.
Carrageenan 60 / 80 / 100 / 120mesh | |
CAS 번호 | 9000-07-1 |
분자 분유 | C6H12O6 |
품질 표준 | 음식 등급 |
포장 | PE 라이너가 있는 25kg 다중 벽 종이 가방 |
보관 수명 | 2년, 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오 |
항목 | 사양 |
표현 | 가볍고 자유롭게 흐르는 분말 |
건조 손실 | 최대 12% |
pH | 8.0-11.0 |
물 점도 | ≥ 60MPa |
겔 강도 워터 젤(1.5%, 0.2KCl) | > 500 g/cm2 |
AS | 최대 1mg/kg |
Zn | 최대 50mg/kg |
PB | 최대 1mg/kg |
C d | 최대 0.1mg/kg |
Hg | 최대 0.03mg/kg |
뜨거운 물에 용해되지 않는 물질 | 최대 2.0% |
산 내 불용성 물질 | 최대 2.0% |
총 플레이트 수 | 최대 5,000cfu/g |
완전 가변 중유산소 | 최대 5,000cfu/g |
염도 및 몰드 | 최대 100cfu/g |
황산염을 줄이는 포자 | 0.1g에 없음 |
살모넬라 | 25g에서 음극입니다 |
대장균 | 5g에서 음극입니다 |
음식 곤충과 그 휴식기 | 없음 |
퍼로자성 기계적 불순물 | 없음 |
분자량 | 10만 달톤 이상 |