비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체
식품용 CAS 9005-38-3 나트륨 이끼류:
나트륨 알조산물은 전분과 젤라틴이 아닌 아이스크림을 안정제로 사용합니다. 그것은 얼음 결정의 형성을 제어하고 아이스크림의 맛을 개선할 수 있습니다. 셔벗, 셔벗, 냉동 우유 등 혼합 음료도 안정화시킬 수 있습니다. 정제된 치즈, 휘핑 크림, 말린 치즈 등과 같은 많은 유제품은 식품과 포장의 점착성을 방지하기 위해 나트륨 합류의 안정화 효과를 사용합니다. 낙농용 액세서리를 커버로 사용하여 안정화하고 피부에 균열이 생기는 것을 방지할 수 있습니다
있습니다.
나트륨 해조제는 샐러드(차가운 요리) 소스, 푸딩(달콤한 디저트), 잼, 토마토 소스, 통조림 제품의 시커너를 사용하여 제품의 안정성을 높이고 액체 누출을 줄입니다.
말린 국수, 버미실리, 쌀국수 생산에 나트륨 해조류를 추가하면 제품 구조의 접착력이 개선되고, 장력이 강하며, 굽힘이 크며, 부러진 끝단의 속도가 줄어듭니다. 특히 저글루텐 밀가루의 경우 효과가 더욱 분명해집니다. 빵, 케이크 및 기타 제품에 나트륨이합류를 추가하면 제품 내부 조직의 균일성과 수분 보유력이 개선되고 보관 시간이 늘어납니다. 냉동 디저트 제품을 추가하면 열 융접 보호층을 제공하고 향기 배출이 개선되며 용융점의 성능이 개선됩니다.
CAS 9005-38-3 알시네이트나트륨의 기능
1 안정기
전분과 캐리젠안 대신, 나트륨 알조산물은 음료, 유제품, 아이스 제품에 사용할 수 있습니다.
2 시커너 및 에멀젼
음식 첨가제로서, 나트륨 해조제는 주로 살라 향기, 푸딩 잼, 토마토 케첩 및 통조림 제품에 사용됩니다.
3 수화
해조산나트륨은 국수, 버미실리, 쌀국수를 더 끈하게 만들 수 있습니다.
4 겔링 호텔
이 캐릭터를 사용하면 나트륨 이합류가 젤 제품으로 만들 수 있습니다. 또한 과일, 고기, 해초 제품을 공기 중에 떨어뜨려 보관할 수 있습니다.
CAS 9005-38-3 알시네이트나트륨 적용
COA
| 테스트 항목 | 표준 | 결과 | |
| 색상 및 상태 | 연백색 - 연노란색 또는 연황색의 연갈색 연물, 입상 또는 분말 | 옅은 노란색 가루에 흰색이 섞인 우유 | |
| 식별 (1) | 이 성분은 물에 서서히 용해되어 에탄올 에테르 안에 녹지 않는 점성 액체를 형성해야 합니다 | 물에 서서히 용해되어 점성 액체를 형성하며 에탄올 에테르 안에 용해되지 않습니다 | |
| 식별 (2) | 큰 젤라타길리 침전물이 즉시 형성되어야 합니다 | 즉시 많은 양의 젤라타길리 침전물을 만듭니다 | |
| 식별 (3) | 침전물이 형성되어서는 안 됩니다 | 강수량 없음 | |
| 점도(20ºC) MPa·s | 950-1200 | 1164 | |
| pH 값 | 6.0 ~ 8.0 | 7.4 | |
| 수분 % | 15.0 이하 | 14.3 | |
| 수용성 물질 % | 0.6 이하 | 0.3 | |
| ASG 콘텐츠 % | 18.0 ~ 27.0 | 24.6 | |
| PB 리드 mg/kg |
≤ 5.0 | 5.0 미만 | |
| 비소 mg/kg | ≤ 2.0 | 2.0 미만 | |
| 메시 크기 | 60개의 메시 | 60개의 메시 | |
| 겔 강도 | 400-650 | 474 |
