인증: | RoHS 준수, ISO, CE |
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모양: | 가루 |
기능: | Food Additives |
유형: | Food Additives |
표현: | 흰색에서 흰색까지 수정체가 있습니다 |
순도: | 99% |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
식품용 xanthan Gum은 산티모나스 카모나스 카피스트릿에서 유래한 고분자량 음이온 다당류 중합체로서, 자연 유산성 발효 과정에서 녹말을 매개로 사용합니다. 이 용액은 뜨거운 물과 콜드물 모두에 녹아 있으며 유기 용매에 용해되지 않습니다.
1.화학약품 이름:Xanthan Gum
별칭: Xanthan
3.CAS:11138-66-2
4.화학식: (C35H49O29) n
5.외관: 연한 노란색에서 흰색 분말까지.
테스트 항목
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표준
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결과
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표현
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꺼짐 - 흰색 또는 연한 노란색 자유롭게 흐르는 분말 |
준수
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80Mesh
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≥ 95.0%
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97.7%
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점도
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1300-1700
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1390
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전단 비율
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6.5 이상
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7.7
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pH(1% XG 용액)
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6.0-8.0
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6.8
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건조 손실
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13.0% 이하
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10.2%
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재,
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≤ 13.0%
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13.0% 미만
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피루브산,
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1.5% 이상
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1.5% 이상
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총 질소
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1.5% 이하
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1.5% 미만
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에탄올
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≤ 750ppm
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392.2ppm
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PB
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2.0ppm 이하
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2.0ppm 미만
|
있습니다
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2.0ppm 이하
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2.0ppm 미만
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Hg
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1.0ppm 이하
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1.0ppm 미만
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CD
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1.0ppm 이하
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1.0ppm 미만
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V1/V2
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1.02 - 1.45
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준수
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총 플레이트 수
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≤ 2000 CFU/g
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300CFU/g
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염기 및 몰드
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≤ 100CFU/g
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100CFU/g 미만
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Coliforms
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≤ 3MPN/g
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3MPN/g 미만
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E. coli, 5g
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음
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음
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살모넬라, 25g
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음
|
음
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황색포도구균
|
음
|
음
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병에 든, 가방에 든, 바지에 든, 또는 고객의 요구 사항에 따라 든
패키지: 25kg/bag, 20mT/20mCL
뗏목 가방/상자/섬유 드럼당 25kg
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