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제품 설명
| 제품 이름 | 카라지엔안 |
| 외관: | 흰색 분말 |
| MF | C24h36o25s2 |
| 상표 | 헤어쿤 |
| 유통 기한 | 2년 |
1.용해성: 찬 물에 용해되지 않지만 겔 질량으로 swellable, 유기 용매에 용해되지 않고 뜨거운 물에 쉽게 용해되어 반투명 콜로이드 용액을 형성합니다(용해율은 70ºC 이상에서 증가합니다.
2.겔화: 칼륨 이온이 있으면 온도조절 가능한 겔이 생성될 수 있습니다.
비후: 농도가 낮으면 저점도 SOL이 형성되어 뉴턴 유체에 가깝습니다. 농도가 증가하면 고점도 SOL이 형성되며 이는 비뉴턴 유체입니다.
3.시너지: 이 젤의 탄성과 수분 보유력을 향상시킬 수 있는 로커스트 빈 검, 코나작 검, 단단열검 및 기타 콜로이드와 시너지 효과를 일으킵니다.
4.건강 가치: Carrageenan은 가용성 식이섬유의 기본적인 특성을 가지고 있습니다. 체내에서 성능이 저하되면 캐리레농은 섬유소(fibrin)와 함께 용해성 복합체를 형성할 수 있습니다.
5.이 물질은 코미폼 박테리아에 의해 코리폼 박테리아에 의해 2, H2, 바이오가스, f ormic acid, 금산, p ropionic acid와 같은 짧은 사슬 지방산으로 발효되어 프로바이오틱스의 에너지원이 될 수 있습니다.
Carrageenan은 수용성 식이섬유의 기본 특성을 가지고 있습니다. 체내 분해 후 캐리지엔은 혈액 파이브린으로 수용성 복합체를 형성할 수 있습니다. 이 복합체를 E. coli 박테리아가 CO2 H2 바이오가스, f ormic acid, 아세트산, p ropionic acid 및 기타 짧은 사슬 지방산으로 콜라보할 수 있으며 프로바이오틱스의 에너지원이 될 수 있습니다.
