버터 가루

• 저장 방법: 표준
• 영양소 구성: 광물
• 자원: 자연의
• 운송 패키지: 25 Kg/Carton Outside and Double Food Plastic Bags
• 등록상표: SOST
• 원산지: China
• 생산 능력: 10000 Kg/Momth

제품 설명

제품 설명

버터 분말은 고순도 크림, 고품질 몰토덱스트린 재료 및 스프레이 드라이를 섞어 만든 흰색에서 크림색으로 칠해진 분말입니다.

대부분의 경우 버터 분말은 버터의 표준 분기에서 물을 제거하여 만듭니다. 일부 전문가들은 이 과정이 버터의 지방 함량에 영향을 미치지 않는다는 점을 지적합니다. 왜냐하면 지방은 자연적으로 수용성이 없기 때문입니다. 탈수 후 최종 제품은 다양한 음식 조제에 사용할 수 있는 다목적 분말입니다.




4.1. 마른 재료와 함께 저어 줄 수 있습니다.

버터 분말은 재구성하면 토스트에 뿌려지고 다른 많은 베이킹 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 그 장점 중 하나는 다른 제빵 조리법에 쉽게 추가할 수 있다는 것입니다. 일반 버터를 사용하면 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 등 다른 마른 재료와 섞기가 어렵습니다. 버터 분말은 쉽게 할 수 있습니다. 이렇게 하면 노력을 절약하고 양질의 반죽을 만들 수 있습니다.


4.2.breading 만들기
포장용 파우더를 만드는 버터 분말은 일반 포장용 파우더보다 더 바삭하고, 오랫동안 바삭한 음식의 질감을 유지하고, 재료와 바삭한 피부의 겉이 완벽하게 조합되도록 만들 수 있으며, 재료의 육즙을 완전히 잠그고 맛있게 맛있게 즐길 수 있습니다! 식혀본 후 바삭하고 맛있어요.




아이스크림, 향의 우유, 제과류, 과자류, 고기 제품 등 유제품에 널리 사용됩니다.
 

분석 인증서
성분 이름:  버터 가루                     수량:  1000 Kg
일괄 처리 번호: MBU-CI70220930                     제조 날짜:  2022.09.28
원산지:   중국                           테스트 날짜:  2022.10.08

항목                  표준                결과              방법
외관색     화이트 - 크림색 화이트 또는 옅은 노랑   Q            /SHSF 0024S
맛          & 냄새 냄새 냄새 냄새                              Q/SHSF 0024S 준수
뜨거운    물 후에, 그것은 녹을 수 있다
균일한 에멀전으로 빠르게                  , Q/SHSF 0024S를 준수합니다
 층화 없음          
수분(g/100g)       ≤ 5.0                     1.29GB                5009.3
ASH                   <4.0                     2.02                 GB 5009.4
입자 크기/(%)        40 메시          97.45보다 90% 이상                 
벌크 밀도/(g/mL)    0.30-0.55                 0.39                  
지방/(g/100g)            ≥ 70.0%                   70.83GB                5009.6
산성 값(지방)(KOHyv(mg/g)  ≤ 1.0              0.29GB               5009.229
과산화수소 값(지방 기준 g/100g)    ≤ 0.13             0                 GB 5009.227
                          ≤ 0.1             은            GB 5009.11을 준수합니다
PB                       ≤ 0.1               GB             5009.11
라플라톡신 B.(UG/kg)           <10               GB              5009.22 준수
용매 잔류물(mg/kg)        음수는                          GB 5009.262를 준수합니다
벤조(A) 피렌/(UG/kg)      <10               GB              5009.27 준수
항산화제(BHA, BHT) V(g/kg)  ≤ 0.2             GB             /T 5009.30

총 플레이트 수	≤ 1000Cfu/g	20CFU/g	GB 4789.2
이스트 & 몰드	≤ 100Cfu/g	10CFU/g 미만	GB 4789.10
E. coli	음	음	GB 4789.3
살모넬라	음	음	GB4789.4

유통 기한 : 아래 조건 하에서 24개월, 항산화제는 사용되지 않습니다
    패키지: 25kg/상자 외부 및 이중 플라스틱 가방 내부
                     
QC:  Guo Shan                      QA: Feng Li

 

 

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