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비타민 C 칼슘 아스코르바산물은 분자 분유 CaC12H14O12가 포함된 화합물입니다. 그것은 미네랄 아스코르바산염 중 하나인 아스코르브산의 칼슘 소금입니다. 첨가제로서 E 번호 E 302가 있습니다. EU, 미국, 호주 및 뉴질랜드에서 식품 첨가제로 사용하도록 승인되었습니다. 많은 용도 중 하나는 사과를 신선하게 유지하는 것입니다. 그래서 빨리 갈색이 되지 않습니다.
과일과 채소의 보존제로 사용할 수 있으며 햄, 고기, 메밀 밀가루의 항산화제로 사용할 수 있습니다. 피부 관리 및 모발 성장을 위해 비이온 계면활성제와 영양제로 사용됩니다. 렌즈 세척에 대한 소독제로 사용됩니다. 칼슘 소금으로 골다공증을 예방하고 차와 음료에 사용할 경우 혈압을 낮출 수 있습니다.
분석 인증서
| 항목 | 표준 |
| 표현 | 흰색에서 약간 노란색 |
| 식별 | 긍정적 |
| 어세이 | 99.0-101.0% |
| 특정 광학 회전 | 103° - + 106° |
| 명확한 솔루션 | 지우기 |
| pH(10%, W/V) | 7.0-8.0 |
| 건조 손실 % | 최대 0.25 |
| 황산염(mg/kg) % | 최대 150개 |
| 총 중금속 % | 0.001 최대 |
| 리드 % | 0.0002 최대 |
| 비소 % | 0.0003 최대 |
| 수은 % | 0.0001 최대 |
| 아연% | 0.0025 최대 |
| 구리 % | 최대 0.0005 |
| 잔류 용제(멘탄올) % | 최대 0.3 |
| 총 플레이트 수(단위: cfu/g) | 최대 1000개 |
| 염색 및 몰드(CUF/g) | 최대 100개 |
| E. coli/g | 음 |
| 살모넬라/25g | 음 |
| 황색포도구균/25g | 음 |
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