유당은 인간과 포유류의 독특한 탄수화물이다. 이 물질은 C12H22O11의 분자 분유를 가진 포도당과 갈락토스로 구성된 당류입니다. 유아와 유아의 성장 및 발달 과정 동안 유당은 에너지를 제공할 뿐만 아니라 뇌의 발달에 참여할 수 있습니다.
이유식, 사탕, 마가린 등을 만드는 데 사용되며, 약을 만드는 데 사용되는 양념제로, Whey에서 추출할 수 있습니다.
알파 락토스 하이드레이트는 제약 생산에서 주로 사용되며, 필러, 글라이더, 불인테그린, 윤활유, 결합제 등의 고체 제제에 사용되고 동결 건조된 제제에 첨가제로 사용됩니다. 유당은 많은 국가의 약조증에 포함되어 있습니다.