젖산
식품 산업
젖산은 강력한 소독과 신선한 유지력을 가지고 있으며 과일 와인, 음료, 고기, 음식, 케이크 만들기, 야채 피클링(올리브, 게킨스, 펄 양파), 캐닝 가공, 곡물 가공, 과일 보관. pH 값, 항균, 유통 기한 연장, 시즈닝, 음식 색상 유지, 제품 품질 개선 등[1]
2) 양념의 경우 젖산의 독특한 사워 맛이 음식의 맛을 높일 수 있습니다. 샐러드, 간장, 식초 등 양념에 젖산을 일정량 첨가하면 제품에서 미생물의 안정성과 안전성을 유지할 수 있으며 동시에 맛이 더 부드러울 수 있습니다.
3) 젖산의 경미하고 중간 산성으로 인해 조심스럽게 조제된 청량음료와 과일 주스에 대한 1차 사워 제로도 사용할 수 있습니다.
4) 맥주를 추출할 때 적절한 양의 젖산을 첨가하면 pH 값을 조정하여 사당화를 촉진하고 효모 발효를 촉진하며 맥주의 질을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 맥주의 맛을 높이고 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 주류, 사케 및 과일 와인은 pH 조절, 박테리아 번식 방지, 숙취 및 상쾌한 맛 향상을 위해 사용됩니다. 완충 젖산은 사탕, 과일 캔디 및 기타 캔디 제품에 사용할 수 있으며, 사워가 적당하고 설탕 전환율이 낮습니다. 젖산 분말은 가루 같은 사워 제로서 모든 종류의 캔디에 분무하는 데 사용할 수 있습니다.
5) 천연 젖산은 낙농제품에 내재된 천연 성분입니다. 유제품 맛과 항균 효과가 좋습니다. 이 제품은 요거트 치즈, 아이스크림 및 기타 식품에 널리 사용되고 있으며 유제품 사워크가 널리 사용되고 있습니다.
젖산 분말은 메밀의 생산을 위한 직접적인 산도 조절기입니다. 젖산은 자연적으로 발효된 산이므로 빵의 맛이 독특합니다. 유산산은 천연 산도 조절기로서 빵, 케이크, 비스켓과 같은 구운 제품의 향기와 균분증에 사용되며 음식의 질을 개선하고 색깔을 유지할 수 있습니다. , 보관 수명을 연장하기 위해. [1]
의료
1) 병동, 수술실, 실험실 및 기타 장소에서 젖산 증기 소독을 사용하면 공기 중의 박테리아를 효과적으로 죽이고 질병을 줄이며 건강을 개선할 수 있습니다.
2) 방부제, 운반자, 코로놀벤트, 제약 준비, pH 조절 장치, 기타 의료,
폴리락시산은 실크로 끌어와서 실드로 만들 수 있는 젖산 중합으로 얻을 수 있습니다. 이 나사산은 수술용 봉합선 입니다. 봉합사가 치료된 후에는 봉합사를 분리할 필요가 없습니다. 이 균은 자동으로 젖산으로 분해되어 부정적인 영향 없이 인체에 흡수될 수 있습니다. 특히, 내부 수술은 두 번째 수술에서 봉합사를 제거하는 문제를 제거합니다. 이 고분자 화합물은 장기 이식 및 골격 설정을 위한 접착제로 사용할 수 있습니다.
4) 젖산은 약이나 매일 의료 제품으로 직접 조제할 수 있습니다.
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