D-xylose는 우각칩, 쌀 밀짚, 옥수수 석탄 및 헤미켈루소가 풍부한 기타 식물의 가수분해에서 파생된 5탄소설탕입니다. 화학식은 C5H10O5입니다. 무색-흰색 크리스털 또는 흰색 결정질 파우더, 약간의 특별한 냄새, 상쾌한 달콤함이 있습니다. 당도는 시린 즙의 약 40%입니다. 녹는점은 114도이고, 압도 및 다양한 광학적 회전을 보여주며, 뜨거운 에탄올과 피리미딘에서 쉽게 용해되며, 당도는 즙의 67%입니다. xylose와 glucose는 화학적 특성이 비슷하며 xylitol과 같은 해당 알코올로 감소하거나 3-하이드록시 글루타르산으로 산화시킬 수 있습니다. 인체는 그것을 소화시킬 수 없으며 사용할 수 없다. 천연 결정은 잘 익은 다양한 과일에서 발견됩니다.
중국에서 xylitol 생산을 위한 주요 원료는 xylose이고 많은 국가에서 비칼로리 감미료로 승인되었습니다.
애플리케이션 필드
1.비칼로리 감미료 비만 및 당뇨병 환자에게 사용됩니다. 또한 소스 원료로서 지방 산화를 방지하고, Maillard 반응을 통해 돼지고기와 기타 양념을 준비하는 데에도 사용됩니다.
2.xyose는 인장의 이분세균에 더 높은 증식 효과를 가지고 있으며, xyose를 섭취하면 인체의 미생물 환경을 개선할 수 있습니다. 신체의 면역력을 개선합니다. xyose와 음식의 호환성은 아주 좋아.. 음식에 약간의 xyose를 추가하면 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 시록시비와 칼슘을 동시에 섭취하면 칼슘의 흡수 및 유지력이 증가하고 변비가 예방됩니다.
3.xylitol 생산을 위한
4.맛을 향상시키는 명백한 효과 때문에 향신료 및 애완동물 사료 산업에서 사용할 수 있습니다
우편물 반응을 효율적으로 유발할 수 있기 때문에 음식 추출제를 생산하는 데 사용할 수 있습니다
6.색깔이 뚜렷하게 개선되기 때문에 버터와 빵의 색채와 같은 식품업계의 황금색 색에 사용할 수 있습니다.
제약 원료 및 제약 중간물질
8. 향기 및 향기 준비에 적합합니다