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버터플라이 피아의 꽃 가루는 음료와 음식을 위한 최고의 천연 블루 색소 중 하나입니다. 청피아, 버터플라이 피오나, 아시아 피오니윙, 블루벨바인, 코도프안 피아, 다윈 페라 라고도 불리는 클리토리아 테르나테아의 말린 꽃으로 만들어집니다. 버터플라이 피아의 화분은 수용성이 있으며 칼로리, 지방, 설탕이 없습니다. 파란색은 주 성분 안토시아닌에서 나온 것입니다. pH 값은 용액의 버터플라이 피아의 분말을 바꿀 수 있습니다. 용액이 산성이면 색상은 보라색으로, 심지어 적색으로 변하며, 용액은 알칼리인이지만 색상은 녹색으로 변하게 됩니다. 버터플라이 피아의 화약에는 기억력 향상, 이방성, 항스트레스, 항불안제, 항우울제 및 진정 효과 등 건강에 많은 이점이 있기 때문에 식이보조제에 훌륭한 물질이기도 합니다.
버터플라이 피아의 분말은 천연 항산화제입니다.
나비 피아의 분말은 혈액 순환을 개선시켜줍니다.
3.탈모 및 머리카락 해발을 방지합니다.
버터 피아의 분말은 피를 깨끗하게 할 수 있습니다.
버터플라이 피아의 분말은 야간 시야를 개선해 줍니다.
버터플라이 피아의 분말은 천연 음식 색소.
동남아시아에서 꽃은 천연 식용 색소가 됩니다.
2.말레이 요리에서는 수성 추출물을 사용하여 쿠이케란(페라나칸/나이야쿠킹의 풀컷 타이나 풀컷 테칸이라고도 함)과 니오냐의 녹밥을 채색합니다.
말레이시아 동부 켈란탄에서는 하얀 쌀을 요리하는 동안 이 꽃을 냄비에 몇 접시만 추가하면 다른 반찬과 함께 제공되는 쌀이 푸르게 이톤으로 첨가되며, 그러한 식사를 코니 커라부라고 합니다.
태국에서는 남독칸이라고 불리는 시루피 블루 음료를 만들는데, 산도를 높이고 즙을 분홍색으로 변시키기 위해 달콤한 라임 주스 한 방울과 함께 섭취하는 경우도 있습니다.
5.버마 요리와 태국 요리에서는 꽃도 반죽에 찍어 튀깁니다.
6.버터플라이 피아의 꽃다이는 테르나테아 꽃과 말린 레몬그라스로 만들어졌으며, 레몬즙이 보라색으로 변하면서 액체에 첨가된 것에 따라 색이 변합니다.
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