공장 제조업체/화학/CAS 56-41-7/L-알라닌

• Certification: ISO, FDA, Sc(OS)/Jy/Kosher/Halal
• Assay Method: HPLC
• Application Form: Tablet, Capsule
• Application: Food, Health Care Products, Medicine
• State: Powder
• Extract Source: 라알라닌
• 모델 번호.: WWB20240101003
• 제품 이름: 라알라닌
• 운송 패키지: 25kg/Drum
• 사양: 99%
• 등록상표: World Well-Being
• 원산지: Hunan
• 생산 능력: 10t/Month

제품 설명

 

제품 이름	L-알라닌
표현	흰색 결정질 분말
사양	99%
분자 분유	56-41-7
CAS 번호	C3H7NO2

주요 기능은 다음과 같습니다.
빵, 아이스 케이크, 과일차, 유제품 등 다양한 음식과 음료의 영양가를 높일 수 있습니다. 탄산음료, 아이스크림 등

(2) 당도를 높이고 용량을 줄일 수 있는 인공 감미료(사카린 나트륨, 지방산, 시클라메이트 등)의 맛을 개선한다. 단맛을 첨가한 1~10%의 알라닌을 첨가하면 천연 감미제와 마찬가지로 감미로운 맛을 더하고 인공 감미제의 달콤함을 부드럽게 만들어 오래 지속되는 맛을 느낄 수 있습니다. 이 물질은 당도가 높은 알리타미(Alitame, L-asparagyl-D-alaninamide, sucrose보다 600배 더 강한 땀)를 합성하기 위한 원료 중 하나입니다.

(3) 유기산의 신맛이 좋아집니다. 유기산의 1-5%를 섞어서 첨가하면 빙초산, 석신산, 푸마르산, 구연산, 타르타르산 등의 신맛이 좋아질 수 있습니다. 다양한 맛의 맛을 자연의 맛과 더 가깝게 만들어 보세요.

(4) 절임 상품에 대한 영향 소금량의 5-10%를 추가하면 맛이 개선되고 재배 시간이 짧아집니다.

(5) 알코올 음료에 L-알라닌을 추가하면 맛이 좋아지고 맥주와 스파클링 와인의 노화가 방지되며 효모향이 줄어듭니다. 추가 금액은 일반적으로 1-3%입니다.

(6) 마요네즈에 1-3% L-알라닌을 추가하면 산화를 막을 수 있습니다.

(7) 콩밥 등에 2-3%를 추가하면 맛이 좋아집니다.

회사 소개 - Hunan World Well-being Co., Ltd

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