8 Racks Commercical Bread Proofer FerMention Units for Bread Central 제과점 공장

• After-sales Service: Oversea Service Provided
• Warranty: 2 Years
• Usage: Biscuit, Pizza, Bread, Buns
• Power Source: Electric
• Timing Device: With Timing Device
• Type: Proofing Machine
• 모델 번호.: OBX-8T
• Voltage: 220V
• Customized: Customized
• 인증서: CE/ISO
• 가열 장치: 불러온 부품
• 재질: 음식 등급
• 컨트롤러: 저주받은 감동
• 운송 패키지: Wooden Box
• 사양: 18 pans/36pans/128pans
• 등록상표: OBAKING/OBESINE
• 원산지: China
• 세관코드: 8438800000
• 생산 능력: 800 Pieces Per Year

제품 설명

고급 스마트 컨트롤 기술이 적용된 방수 장비  

제품 설명

 

1) 온도
교정 온도 범위의 경우 일반적으로 34-36°C에서 제어됩니다 온도가 너무 높으면 반죽의 내부와 외부 온도 차이가 커서 반죽이 고르게 되지 않아 완성된 찐 빵의 내부 조직이 일정하지 않고, 외부의 거친 조직이 형성되며, 내부 발효가 충분하지 않습니다. 온도가 너무 낮으면 교정 속도가 너무 느리고 시간이 너무 길어 생산 주기에 영향을 미칩니다. 이 장비는 환경 친화적이고 에너지 절약형 스팀 발생기와 가열 및 가습에 혁신적인 프로포피를 사용합니다. 검사용 회로 인해 방음이 빵 발효에 적합한 환경을 조성하고 상대 습도가 80-85%, 온도가 36°C-38°C입니다 찐 모양의 빵의 발효 후 과정이 완료되었습니다. 실내 온도는 일정하고 뜨거운 공기는 순환합니다

습도

방습 습도는 찐 빵의 양, 구성 및 과립에 거의 영향을 미치지 않지만 찐 빵의 모양, 모양 및 피부에 큰 영향을 미칩니다. 습도가 너무 낮으면 반죽 표면의 습기가 너무 빨리 증발하여 건조하기 쉽고 완제품의 균열을 일으킬 수 있습니다. 습도가 너무 높으면 표면에 기포가 나타나고 찜 조리 후 기포가 줄어들어 "어미 아이"가 남습니다. 찐 빵의 교정 습도는 일반적으로 약 75%로 조절됩니다.

시간

검증 시간은 검증 단계 중에 제어하는 세 번째 중요한 요소입니다. 제품 종류, 제품 재료 등 검사실에 있는 온도, 습도 및 기타 관련 요소에 따라 길이가 결정됩니다. 시간이 되면 웨이크업룸에서 자동으로 알람이 울리며, 사용자 친화적인 객실입니다.



베이커리 반죽 프로퍼 머신  
방식용 상자는 빵 발효의 원리와 요구 사항에 따라 설계된 전기 가열기입니다. 이 시스템은 전기 가열 튜브를 사용하여 온도 제어 회로를 통해 상자 안의 물 트레이에 있는 물을 가열하므로 상대 습도가 80 ~ 85%이고 온도가 35ºC ~ 40ºC인 경우 발효 환경에 적합합니다. 모델링에 편리하고 사용 시 신뢰성이 높습니다. 빵 제조 품질을 위한 보조 장비입니다.



 프로포머 기계의 장점
1.박스: 더블 레이어 스테인리스 스틸 박스, 두꺼운 폼 절연 층, 튼튼하고 좋은 절연
디자인
물과 스팀 가습은 기후에 영향을 받지 않고 강제 가습이 가능합니다. 가습은 빠릅니다.
전자식 수위 게이지는 수도를 제어합니다.
단계별 난방
3균일성
내장 공기 순환 덕트는 순환 균등 작용을 촉진합니다 온도 및 습도

4 컨트롤러 전자 조명 터치 디지털 디스플레이 컨트롤러, 온도, 습도 및 시간의 독립 디스플레이, 직관적이고 맑음, 작동이 쉬움, 온도 및 습도 조절, 결함 감소
5.사용 효과 방음된 제품은 크고, 피부는 부드러우면서도 따뜻하지 않으며, 베이킹 후 색상이 밝습니다
 

제품 매개변수

 

 

모델	OBX-18D	OBX-36(OBX-36)
전압	220V	220V
	50Hz	50Hz
파워	1.5Kw	2.6Kw
냉동실 온도	2-5ºC	2-5ºC
교정 온도	15-38ºC	15-38ºC
용량	18	36
팬 크기	400 * 600mm	400 * 600mm
디비전	960 * 600 * 2100mm	800 * 1155 * 2100mm

 

더블 도어 냉동 프로포퍼  36/32팬
36/32트레이 또는 팬 이중 도어 냉동 프로포서는  입니다  컨베이어와 제과점의 성능 검증 과정을 통제하기 위해 설계 및 패스트리 제품
사용 가능한 버전: 2 도어, 시험용 창문으로 되어 있어 시험용 프로세스 동안 제품을 완벽하게 볼 수 있습니다. 이 제품은 높은 절연재 폴리우레탄 폼 패널로 구성되어 있으며, 스테인리스 스틸 시트로 코팅되어 있고, 안전 서모스탯이 있는 난방 시설, 순환 팬, 수위량을 확인하는 볼 밸브, 습도를 점검하는 정밀한 습도계로 구성되어 있습니다. 모듈식 설계와 단일 트롤리 장치부터 더 많은 트롤리 장치 및 더 큰 장치까지 다양한 구성으로 프로버스를 최고의 유연성을 제공합니다. 프로버가 완전히 독립적이기 때문에 어디에나 배치할 수 있습니다.
피처  
온도 및 습도를 쉽게 설정할 수 있습니다.
2) Micro Computer Control Panel은 24시간 주기 인텔리전트 기능을 제공하여 한 번의 키로 발효 과정을 쉽게 수행할 수 있도록 도와줍니다.
프로포퍼 내부는 스테인리스 스틸로 만들어져 깨끗하고 튼튼하며 내구성이 뛰어납니다.
4) 빠른 온도 상승, 그것은 질 스폰지 반죽에 얻기 위하여 약간 시간 안에 발효 과정을 완료할 수 있다.
우수한 냉동 기능과 정확한 온도 및 습도 제어를 갖춘 고품질 수입형 압축기
6) 온도와 습도가 내부 온도 및 습도의 균일하도록 냉동, 온도 및 습도 순환 시스템의 Rational 설계
 

우리의 장점

 

대규모 제과점 생산을 위한 객실 발효.
언어 교정 객실 컨트롤러 제품 설명
교정 룸 컨트롤러는 자체적으로 교정 룸을 만드는 데 사용됩니다. 독립 난방 시스템을 갖추고 있으며, 교정 룸 내부의 온도와 습도를 유지하기 위해 독립적으로 조정 및 제어할 수 있습니다. 검사실에 있는 컨트롤러는 스테인리스 스틸로 제조되었으며, 전기 가열 시스템 다리미 시리즈를 장착하여 장기간 안정적인 작동이 보장됩니다. 전체 교정 박스에 보다 적합하고 균형 잡힌 발효 환경을 보장하기 위해 순환 공기 흐름을 생성하는 데 고온 및 습기 방지 순환 팬이 사용됩니다.
교정 공간 및 교정 상자의 양에 따라 두 개 이상의 데스크톱 교정기를 선택할 수 있으며 여러 교정기를 동시에 제어할 수 있습니다.

파라미터

피처
스테인리스 스틸 304 더블 랙, 64tray, 온도 및 노출 조절이 가능합니다

1.고강도  스테인리스  스틸 구조  

유리 도어,     교정 프로세스를 중지하지 않고 조정 가능  

중부하 작업용 풀 핸들  

4.강력하고 효율적인 고순환  난방 시스템은      적절한       방열 및 습도의 조합을 유지하여 제품을 적절히 교정합니다.  

  작동 간소화: 온도 조절 및 습도 조절  

   6.상단에 있는 전원 어셈블리  

자동 급수  
스마트 시스템 패널

Fer멘션 룸 - 모델 및 매개 변수

모델	OBX-2T(OBX-2T
전원 공급 장치	220V, 50Hz
파워	6kW
용량	트롤리 2 개, 64팬
온도 범위	30 ~ 50ºC
습도 범위	실내 습도 ~100%
기계 크기	1800 * 960 * 2150mm

이름	모델	출력(kW)	바깥쪽 치수(mm)	중량(kg)	용량	참고
Fer멘션 룸	OBX-4T	4.8	1860 * 2000 * 2200	240	랙 4 개(32트레이/랙)	스테인리스 스틸 304
Fer멘션 룸	OBX-6T	5.5	2000 * 2400 * 2200	280	랙 6개(32트레이/레이스)	스테인리스 스틸 304
Fer멘션 룸	OBX-8T	8.6	2400 * 2800 * 200	320	랙 8 개(32트레이/랙)	스테인리스 스틸304

공업용 빵/버거/피자/도넛 프로버, 프로포퍼. 발효 룸 기계, 중형입니다 대용량  

포장 및 배송