CAS No.: | 9004-53-9 |
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Formula: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 232-675-4 |
Type: | Dextrin |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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항목 | 사양 | 결과 |
표현 | 흰 가루 또는 노란 가루, 광택 | |
냄새 | 녹말 자체의 냄새가 납니다 이상한 냄새 없음. |
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물 함량 % | 6.0 미만 | 3.3 |
애시(술파테) | 0.2 미만 | 0.047 |
용해성 | 99를 초과 | 99.7 |
pH 값 | 4.0-6.0 | 4.5 |
식이섬유 함량, % | 90을 누릅니다 | 92.8 |
총 호기량(CFU/g) | 1000명 미만 | 10 미만 |
곰팡이와 이스트 | 100명 미만 | 10 미만 |
총 콜라형태(MPN/g) | 10 미만 | 10 미만 |
대장균 | 음 | 감지할 수 없음 |
황색포도구균 | 음 | 감지할 수 없음 |
살모넬라 | 음 | 감지할 수 없음 |
Pb | 5.0 미만 | 5.0 미만 |
비소(AS) | 1.0(mg/kg) 미만 | 0.013 |
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