CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Sucralose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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숙칼로스는 백결정질 가루, 비칼로리, 사탕으로 만든 고강도 감미료, 사탕수수 설탕보다 600-650배 더 달콤합니다. 숙날로스는 캐나다, 호주, 중국을 포함한 40개국 이상의 FAO/WHO에서 식품과 음료에 사용하도록 승인되었습니다.
숙설 분말은 4,500개 이상의 식음료 제품에서 찾을 수 있습니다. 칼로리가 없는 단맛을 내는 것으로 치과 캐비티를 홍보하지 않고 당뇨병 환자에게 사용해도 안전하기 때문에 사용됩니다. 숙칼로스는 아스파타임, 세설페임 칼륨 또는 높은 프러토스 콘 시럽과 같은 기타 인공 또는 천연 감미료를 대체하거나 그와 함께 사용합니다.
항목 | 스펙션 |
식별 A(IR) | 표준 및 시료의 적외선 스펙트럼이 서로 맞아야 합니다 |
식별 B ( HPLC 보존 시간) |
샘플의 주 피크 머무름 시간 해결 방법은 에 해당합니다 분석에서 얻은 표준 용액. |
식별 C( TLC 사용) | 씬에서 주요 지점의 RF 값 제품 준비의 층 크로마토그램 관련 물질 검사에서 얻은 표준 준비의 표준 준비와 동일합니다. |
표현 | 흰색 결정질 분말 |
분석, % | 98.0 ~ 102.0 |
특정 회전, º | 84.0 ~ 87.5 이상 |
수분, % | ≤ 2.0 |
pH (10% 아쿠아스 용액) | 5.0-7.0 |
발화된 잔류물, % | 0.7 이하 |
메탄올, % | ≤ 0.1 |
중금속 ( 납), mg/kg | ≤ 10 |
비소(AS), mg/kg | ≤ 3 |
납, mg/kg | ≤ 1 |
가수분해 제품, % | ≤ 0.1 |
관련 물질, % | ≤ 0.5 |
총 호기성 계수, cfu/g | ≤ 250 |
절과 금형 , cfu/g | ≤ 50 |
코미폼, cfu/g | 음 |
E. coli | 음 |
S.aureus | 음 |
살모넬라 | 음 |
보관 조건 | 잘 닫힌 용기에 담아 건조하고 시원한 곳에 보관합니다 장소 |
결론 | E-955/USP 36 / FCC에 따라 품질이 떨어집니다 8 |
일반 이름 | 화학 물질 이름 | CAS 번호: | 콘텐츠(%) | HS 코드 |
Aspartame | Aspartame | 22839-47-0 | 99.95% | 29242930 |
에리트트리톨 | 에리트트리톨 | 149-32-6 | 99% | 2905499000 |
STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 |
Alluose | D-알루오스/D-Psicose | 551-68-8 | 98% | 2940009000 |
숙수십세 | 숙수십세 | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 |
말티톨 파우더 | 말티톨 파우더 | 585-88-6 | 99% | 3824909990 |
MD | 말토덱스트린입니다 DE10-12 |
9050-36-6 | 99% | 1702900090 |
포도당 | 우당수 | 50-99-7 | 99% | 1702300000 |
Dexreose monohydrate | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 |
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