CAS No.: | 149-32-6 |
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Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sugar Substitute |
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사용:
에리트라톨(Erythritol)은 케이크, 쿠키, 비스켓에 최고 10% 수준으로 사용할 수 있어 제빵 안정성과 보관 수명을 크게 늘릴 수 있습니다.
2.에리트라톨(Erythritol)은 구운 빵에 신선함과 부드러움을 더해줍니다. 구운 음식에서 erythritol을 사용하면 반죽이 더 작고 제품이 부드러워집니다. 3.erythritol을 사용하여 구운 제품의 색상 형성을 줄일 수 있습니다.
Erythritol은 용융 거동 특성이 다릅니다.
5.변곡에서 erythritol은 흡습성이 없고(공기 중의 습기를 흡수하지 않음), 구강 내 우수한 광택, 파쇄 특성 및 용융 특성을 제공합니다.
Erythritol은 빠르게 결정화해 줍니다.
7.퍼지와 퐁과 같은 캔디에서 에리트리톨은 몰티톨과 잘 어울려 결정화를 제어합니다. 8.에리트라톨(Erythritol)은 고운 땅이나 가루가 될 경우 가장 잘 작동하지만 딱딱한 캔디에 맞게 결정질 또는 과립형 형태로 사용할 수 있습니다.
항목 | 인덱스 |
표현 | 흰색 결정질 분말 |
어세이(%) | 99.5-100.5 |
건조 손실(%) | 0.2 미만 |
점화 잔류물(%) | ≤ 0.1 |
중금속 (Pb) | 0.0005 |
비소 | ≤ 2.0ppm |
비가용성 잔류물(mg/kg) | 15세 이하 |
PB | 1.0ppm 이하 |
글리세롤 + 리비톨 (%) | ≤ 0.1 |
Sugars 감소(%) | ≤ 0.3 |
녹는점 | 119-123 |
pH 값 | 5.0 ~ 7.0 |
전도도(μs/cm) | ≤ 20 |
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd.는 생산, R&D 및 무역과 함께 전문화된 화학 회사입니다. 특히 감미료, 식이섬유, 프리바이오틱스의 식품 첨가제 화학물질에 대한 10년 이상의 경험을 바탕으로 합니다. Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd.는 성숙한 화학 환경과 편리한 교통을 가진 산둥 성 위팡시에 위치해 있습니다. 우리 제품은 북미, 유럽, 동남아시아, 중동 등에서 널리 사용되고 있습니다. 우리는 더 강력하고 건강한 세상을 만들기 위해 여러분들과 협력할 수 있기를 기대하고 있습니다.
일반 이름 | 화학 물질 이름 | 사양 | CAS 번호: |
에리트트리톨 | 에리트트리톨 | 외관: 입상/분말 분석(건조 기준): 99.5-100.5%; 입자 크기: 14-30 메시/30-60 메시/100 메시 | 149-32-6 |
Alluose | D - 알루로오스 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): 95% | 551-68-8 |
RD | 내성외형 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 85%/ ≥ 90%/ ≥ 95% | 9004-53-9 |
PD | Polydextrose | 외관: 파우더 분석: ≥ 90% | 68624-04-4 |
ISOMAMLTULOSE | Isomaltuose | 외관: 분말 분석: 95% 이상 | 13718-94-0 |
FOS | 프루토 올리고당 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 55%/ ≥ 95% | 308066-66-2 |
XOS | Xylo-올리고당 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 20%/ ≥ 35%/ ≥ 70%/ ≥ 95% | 87-99-0 |
GO | 갈락토올리고당류 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 57%/ ≥ 70%/ ≥ 90% | 6587-31-1 |
IMO | Isomaltose | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 50%/ ≥ 90% | 499-40-1 |
포도당 | 우당수 | 외관: 분말 분석: ≥ 99.5% | 50-99-7 |
포도당 일수화물 | 외관: 분말 분석: ≥ 99.5% | 5996-10-1 | |
숙수십세 | 숙수십세 | 외관: 분말 분석: ≥ 98%-102% | 56038-13-2 |
스테비아 | 스테비아 | 외관: 분말 RA40/RA50/RA60/RA95/RA98/RA99 | 58543-16-1 |
APM | Aspartame | 외관: 과상/분말 분석: ≥ 98%-102% | 22839-47-0 |
MD | 말토덱스트린입니다 | 외관: 분말 DE5-7/DE10-14 | 9050-36-6 |
중소기업 | 메타비술포산나트륨(Sodium metabisulphite | 외관: 분말 분석: ≥ 97% | 7681-57-4 |
VC | 아스코르브산 | 외관: 파우더 분석: ≥ 99% - 100.5% | 50-81-7 |
구연산 | 구연산 일수화물 | 외관: 분말 분석: ≥ 99.5% - 100.5% | 5949-29-1 |
구연산 무수 | 외관: 분말 분석: ≥ 99.5% - 100.5% | 77-92-9 |
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