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프로피오네이트나트륨은 설탕의 화학적 분해 과정에서 생성되는 프로피오닉산의 나트륨 염입니다. 금형과 일부 박테리아에 독성이 있어 유통 기한이 긴 안전한 화합물입니다. 첨가제이며 음식 라벨인 E281이 있습니다. 제과점에서 널리 사용되고 있는 것은 제품의 농도가 보통 낮아서 제품에서 맛볼 수 없기 때문입니다.
제품 이점:
• 특정 곰팡이와 일부 박테리아의 성장을 효과적으로 억제한다.
• 4개 제품과 잘 통합됩니다.
• 다루기 쉽습니다.
제품 응용 분야:
• 식빵에 널리 사용되었으며 곰팡이를 방지하고 제품의 일반 보관 수명을 연장합니다.
• 플우리와 함께 사용하면 쉽게 통합할 수 있습니다.
프로파노산나트륨(sodium propanoate)은 주로 구이형 제품에 사용되며 곰팡이 및 기타 미생물의 증식을 억제하는 데 다음 식품에 사용할 수도 있습니다(2).
프로피오네이트나트륨은 빵에 흔히 사용되고, 표준 제과점 조리법에 밀가루 무게의 0.2-0.5%를 사용하는 것이 좋습니다(3).
다음 세 가지 방법 중 하나는 괜찮습니다.
예, 미국 식품의약국(FDA)과 유럽 식품안전국(EFSA)은 물론, JECFA(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives)의 안전한 성분으로 승인되었습니다.
회사 파일
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd.는 생산, R&D 및 무역과 함께 특수 화학 회사입니다. Tinmu Chemical은 10년 이상의 수처리 화학 경험을 바탕으로 다양한 고가치 제품과 서비스를 제공할 수 있습니다.
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd.는 수처리 화학, 식품 첨가제 화학, 공급 첨가제 화학, 소독, 광업 화학, 살충제 중간물
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd.는 성숙한 화학 환경과 편리한 교통을 갖춘 산둥 성 위팡시에 위치해 있습니다.
남아메리카, 동남아시아, 중동 등에서는 우리의 제품이 널리 사용되고 있습니다. 우리는 더 깨끗하고 건강한 세상을 만들기 위해 여러분들과 협력할 수 있기를 기대합니다.
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