CAS No.: | 551-68-8 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 23140-52-5 |
Type: | Allulose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Alluose는 건포도, 무화과, 키위 과일, 갈색 설탕과 같은 과일과 음식에서 발견되는 천연 성분입니다. 하얀 가루입니다. 수성 용액은 투명한 무색 액체로 실온에서 안정적으로 유지됩니다. Alluose는 유제품, 음료, 구운 제품, 캔디 및 기타 음식에 만족스러운 스위트 제품을 제공합니다. 그 당도는 육즙의 당도와 비슷하지만, 그 열량은 육즙의 열량보다 훨씬 낮습니다. D-포도당 및 D-프루토스보다 올루로소에는 활성 산소를 배출하는 능력이 더 강합니다. Alluose는 부드럽고 섬세한 맛을 지니고 있습니다. 미각 자극에 대한 초기 속도는 시즈로즈 자극보다 약간 빠르며, 섭취 도중 및 이후에 나쁜 맛을 보이지 않습니다. 당도는 온도에 따라 달라지지 않으며 다양한 온도에서 순한 당도를 보여줄 수 있습니다.
제품 이름 | 알루오스 파우더 | |
있습니다 | 표준 | 결과 |
감각 | 흰색 결정질 분말 | 흰색 결정질 분말 |
알루오스(건질), % | ≥98.5 | 99.6 |
물 함량, % | ≤ 1.0 | 0.16 |
pH | 3.0-7.0 | 5.8 |
총 박테리아, CFU/g | ≤ 1000 | 10 미만 |
Coliforms, CFU/g | ≤ 10 | 10 미만 |
일반 이름 | 화학 물질 이름 | CAS 번호: | 콘텐츠(%) | HS 코드 |
Aspartame | Aspartame | 22839-47-0 | 99.95% | 29242930 |
에리트트리톨 | 에리트트리톨 | 149-32-6 | 99% | 2905499000 |
STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 |
Alluose | D-알루오스/D-Psicose | 551-68-8 | 98% | 2940009000 |
숙수십세 | 숙수십세 | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 |
Maltitol 파우더 | 말티톨 파우더 | 585-88-6 | 99% | 3824909990 |
MD | 말토덱스트린입니다 DE10-12 |
9050-36-6 | 99% | 1702900090 |
포도당 | 포도당 무수 | 50-99-7 | 99% | 1702300000 |
Dexreose monohydrate | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 |
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