비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 Erythritol 은 저칼로리 함량을 함유한 음식 품목의 맛을 향상시키기 위해 식음료 산업에서 설탕 대신 사용되는 감미료로 알려진 설탕 주류입니다.
설탕과 비슷한 맛이 좋고 테이블 상판의 감미료, 퐁당, 캔디, 초콜릿, 아이스크림에 사용할 수 있습니다. 잇몸 씹기, 유제품, 구운 제품, 요거트, 젤리, 충전재, 잼, 커피 시럽, 소다, 에너지 음료, 비타민 수분과 로징에도 들어 있습니다.
응용 프로그램
에리트라톨(Erythritol)은 케이크, 쿠키, 비스켓에 최고 10% 수준으로 사용할 수 있어 제빵 안정성과 보관 수명을 크게 늘릴 수 있습니다.
2.에리트라톨(Erythritol)은 구운 빵에 신선함과 부드러움을 더해줍니다.
구운 음식에서 erythritol을 사용하면 반죽이 더 작고 제품이 부드러워집니다.
3.erythritol을 사용하여 구운 제품의 색상 형성을 줄일 수 있습니다.
Erythritol은 용융 거동 특성이 다릅니다.
5.변곡에서 erythritol은 흡습성이 없고(공기 중의 습기를 흡수하지 않음), 구강 내 우수한 광택, 파쇄 특성 및 용융 특성을 제공합니다.
Erythritol은 빠르게 결정화해 줍니다.
7.퍼지와 퐁과 같은 캔디에서 에리트리톨은 몰티톨과 잘 어울려 결정화를 제어합니다.
8.에리트라톨(Erythritol)은 고운 땅이나 가루가 될 경우 가장 잘 작동하지만 딱딱한 캔디에 맞게 결정질 또는 과립형 형태로 사용할 수 있습니다.
| 식별 | |||||
| a. 절차 | |||||
| 수용 기준: 에서 주요 피크의 머무름 시간 시료 용액의 크로마토그램 표준 용액의 크로마토그램에 있는 것과 일치합니다 분석에서 얻은 것입니다 |
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| 제품 이름: | 유기농 에리트트리톨 | CAS 번호 | 149-32-6 | ||
| 표준: | GB26404-2011 | EC 번호: | E968 | ||
| 배치 번호: | 202110010 | 수량 | 8000KGS | ||
| 제조일: | 2021.10.29 | 가장 먼저 | 2024.10.28 | ||
| 항목 | 사양 | 테스트 결과 | |||
| 표현 | 흰색 결정질 분말 또는 입상 | 백색 결정질 입상 | |||
| 분석, w%(건식) | 99.50-100.50% | 99.88 | |||
| 맛 | 달콤한 맛 | 달콤한 맛 | |||
| pH 값 | 5에서 7 사이 | 6.32 | |||
| 건조 손실, w% | 0.2 이하 | 0.11 | |||
| 애시, % | 0.1 미만 | 0.01 | |||
| 용융 범위, ºC | 119-123 | 119.2-121.5 | |||
| 납, mg/kg | 0.5 미만 | 0.01 | |||
| AS, mg/kg | 0.3 미만 | 0.01을 초과할 수 없습니다 | |||
| Sugars 감소, w% | 0.3 미만 | 0.3을 넘지 않음 | |||
| 리비톨 및 글리세롤, w% | 0.1 미만 | 0.01을 초과할 수 없습니다 | |||
| 박테리아(cfu/g | 300 미만 | 10개 미만 | |||
| 이스트, 몰드, cfu/g | 50 미만 | 10개 미만 | |||
| 콜라폼 MPN/g | 0.3 미만 | 0.3 이하 | |||
병원균 |
살모넬라 | 음 | 음 | ||
| 시겔라 | 음 | 음 | |||
| 황색포도구균 | 음 | 음 | |||
| 베타 헤몰리티스트렙토코균 | 음 | 음 | |||
| 일반 이름 | 화학 물질 이름 | 사양 | CAS 번호: |
| 에리트트리톨 | 에리트트리톨 | 외관: 입상/분말 분석(건조 기준): 99.5-100.5%; 입자 크기: 14-30 메시/30-60 메시/100메시 | 149-32-6 |
| Alluose | D - 알루로오스 | 외관: 시럽/분말 어세이(건조 기준): 95% | 551-68-8 |
| RD | 내성이 있는 덱스트인 | 외관: 시럽/분말 어세이(건조 기준): ≥ 85% / ≥ 90% / ≥ 95% | 9004-53-9 |
| PD | Polydextrose | 외관: 분말 분석: ≥90% | 68624-04-4 |
| ISOMAMLTULOSE | Isomaltuose | 외관: 분말 분석: ≥ 95% | 13718-94-0 |
| FOS | 프룩토올리고당 | 외관: 시럽/분말 어세이(건조 기준): ≥ 55% / ≥ 95% | 308066-66-2 |
| XOS | Xylo-올리고당 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 20%/ ≥ 35%/ ≥ 70%/ ≥ 95% | 87-99-0 |
| GO | 갈락토올리고당류 | 외관: 시럽/분말 분석(건조 기준): ≥ 57% / ≥ 70% / ≥ 90% | 6587-31-1 |
| IMO | Isomaltose | 외관: 시럽/분말 어세이(건조 기준): ≥ 50% / ≥ 90% | 499-40-1 |
| 포도당 | 포도당 무수 | 외관: 분말 분석: ≥99.5% | 50-99-7 |
| 포도당 일수화물 | 외관: 분말 분석: ≥99.5% | 5996-10-1 | |
| 숙수십세 | 숙수십세 | 모양: 분말 분석: ≥ 98%-102% | 56038-13-2 |
| 스테비아 | 스테비아 | 외관: Powder RA40/RA50/RA60/RA95/RA98/RA99 | 58543-16-1 |
| APM | Aspartame | 외관: 과상/분말 분석: ≥ 98%-102% | 22839-47-0 |
| MD | 말토덱스트린입니다 | 외관: 파우더 DE5-7/DE10-14 | 9050-36-6 |
| 중소기업 | 메타비술포산나트륨(Sodium metabisulphite | 모양: 분말 분석: ≥ 97% | 7681-57-4 |
| VC | 아스코르브산 | 모양: 분말 분석: ≥99% - 100.5% | 50-81-7 |
| 구연산 | 구연산 일수화물 | 모양: 분말 분석: ≥99.5% - 100.5% | 5949-29-1 |
| 구연산 무수 | 모양: 분말 분석: ≥99.5% - 100.5% | 77-92-9 |
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