CAS No.: | 24634-61-5 |
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공식: | C6h7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
구성: | 칼륨 소 브산 |
유형: | 음식 보존제 |
효과: | 방부제 |
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제품명 : 칼륨 소르브산염 | |
항목 | 표준 |
표현 | 흰색에서 흰색까지 - 흰색 기둥 |
분석(건조 중량 기준) | 99.0%, 101.0% |
용해성 | 물에 자유롭게 용해되며 에테르 내에서 사실상 불용성 |
냄새 | 약간의 특이 냄새 |
열 안정성 | 90분 동안 가열한 후 색상 변화가 없습니다 105ºC |
식별 테스트 |
(1) 칼륨 검사: 검사에 합격함
(2) 이중채권 시험: 시험 통과
(3) UV: 표준 스펙트럼을 준수합니다
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pH 값(10% 수액) | 8.5-10.5 |
투과율 | ≥87.0% |
알칼리도(K2CO3에 따름) | ≤ 1% |
염화물(Cl) | 0.018% 이하 |
황산염(SO4 기준) | 0.038% 이하 |
건조 손실 | ≤ 1.0% |
알데히드(포름알데히드) | 0.1% 이하 |
비소(AS) | 3mg/kg 이하 |
리드 | 2mg/kg 이하 |
아연 | ≤ 0.1mg/kg |
카드뮴 | 0.02mg/kg 이하 |
수은 | 1mg/kg 이하 |
중금속(Pb 기준) | 10mg/kg 이하 |
총 식민지수 | ≤ 100cfu/g |
금형 및 이스트 | ≤ 100cfu/g |
Coliform | ≤ 30cfu/g |
다양한 용도는 다음과 같습니다.
주로 식품 첨가제로 사용됩니다. 칼륨 흡착제는 식품 보존제로 널리 사용됩니다.
칼륨 소르브산물은 음식, 음료, 콩, 담배, 약물에 있는 야채에 널리 사용됩니다. 화장품, 농산물 등 방부제로
칼륨 흡착은 장기 안전 기록과 무독성 특성 때문에 안전한 것으로 간주되며 독성은 벤조산나트륨(sodium benzoate)의 1/40배입니다.
또한, 이 제품은 보관 안정성을 위해 미생물 발달을 억제하기 위해 개인 관리 제품에 사용됩니다.
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