CAS No.: | 5996-10-1 |
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공식: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 200-075-1 |
유형: | Food Additives |
영양가: | 영양 |
효과: | Food Additives |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
테스트 항목 | 기술 사양 | 결과 |
아퍼런스 |
무색 또는 흰색 결정질 가루, 보이지 않는 불순물, 곰팡이 또는 냄새 없음, 부드러움 그리고 순하고 달콤한 맛 |
확인 |
포도당 일수화물 %(on 건조 기준)% |
≥ 99.0 |
99.4 |
수분 % | ≤ 10.0 | 8.79 |
[ α ] D 20 특이 회전 |
52.00 X53.50 | 52.9 |
황산 % | 0.25 이하 | 없음 |
pH 값 | 4.0-6.5 | 5.9 |
염화물(Cl-)% | 0.01 이하 | 0.01 미만 |
납(MG/kg) | ≤ 0.5 | 없음 |
비소(MG/kg) | ≤ 0.5 | 없음 |
구리(MG/kg) | ≤ 5 | 없음 |
총 플레이트 개수(CFU/G) |
10 미만 | 10 미만 |
Coliform 그룹 개수(MPN/100G) |
10 미만 | 10 미만 |
YEASTAND 몰드 개수(CFU/G) |
10 미만 | 10 미만 |
살모넬라 | 없음 | 없음 |
시겔라 | 없음 | 없음 |
포도상구균 황색포도구균 |
없음 | 없음 |
제품 이름: 우당수 |
배치 번호: 212308002 | 배치 수량: 48MTS | |
분석 기준: BP2011 | 제조일자: 2023-08-02 | 만료일: 2025-08-01 | |
분석 항목 | 분석 표준 | 해석 결과 | |
표현 | 달콤한 맛을 가진 흰색의 결정질, 물에 자유롭게 용해되며 알코올에 용해됩니다 | 자격 있습니다 | |
식별 | |||
A: 특정 광학 회전 | 52.5º - + 53.3º | 53.1º | |
B: TLC | 을 준수합니다 | 을 준수합니다 | |
C: 화학 검사(적색 침전물) | 긍정적 | 긍정적 | |
테스트 | |||
산도 또는 알칼리도 | 6G 검체 0.1mol/L NaOH ≤ 0.15ml | 0.06ml | |
물 | 1.0% 이하 | 0.10% | |
비소 | 1ppm 이하 | 0.25ppm 미만 | |
칼슘 | 200ppm을 넘지 않음 | 50ppm 미만 | |
당분 안에 리드합니다 | 0.5ppm을 넘지 않음 | 0.5ppm 미만 | |
염화물 | 125ppm을 넘지 않음 | 25ppm 미만 | |
황산염 | 200ppm을 넘지 않음 | 25ppm 미만 | |
솔루션 모양 | 해결 방법은 분명하며 참조보다 더 강한 색이 없습니다 해결 방법 | 자격 있습니다 | |
바륨 | 솔루션의 모든 노폐는 그 이상입니다 표준 | 자격 있습니다 | |
황산염 | 15ppmSO2 이하 | 15ppmSO2 미만 | |
이물질 당, 녹말, 덱스트린 | 자격 있습니다 | 자격 있습니다 | |
황산재 | 0.1% | 0.01% | |
Pyrogens(TAL 10% 용액): | 0.125Eu/ml 미만 | 0.125Eu/ml 미만 | |
박테리아의 한계 | |||
박테리아 | 800개 이하의 단일/g | 10 단일/g 미만 | |
곰팡이 | 80개 이하의 단일/g | 10 단일/g 미만 | |
콜형태 | 찾을 수 없습니다 | 찾을 수 없음 | |
결론: 위 제품은 BP2011을 준수합니다 |
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