CAS No.: | 29894-35-7 |
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공식: | / |
EINECS: | / |
색: | 화이트 |
외관: | 가루 |
재고: | 사용 가능 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
PGPR/폴리글리세롤 폴리리티놀레산염
폴리글리세롤 폴리리티놀레이트의 전체 이름인 PGPR은 초콜릿과 초콜릿형 제제제제의 물-인-오일(W/O) 유화제로 흔히 사용되는 성분으로, 생산 시 점도를 감소시킵니다.
유럽 식품 첨가제 번호가 E476인 폴리글리세롤 에스테르(PGE)입니다.
PGPR의 일반적인 적용 분야는 초콜릿의 유화제입니다.
또한 과자류 충전재에도 사용되어 지방을 줄이고 유동 특성을 개선할 수 있으며 저지방 스프레드에서는 에멀젼을 안정화하고 구강감과 스프레더를 개선할 수 있습니다.
초콜릿
2.살포 가능한 지방
코코아 제품
코코아 기반 과자류
유화 소스
포장: 25kg 가방.
배송: 주문 확인 후 7일 이내
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