도매용 CAS 90-80-2 식품 성분 글루코노 델타 락톤(GDL) E575

• CAS No.: 90-80-2
• Formula: C6h10o6
• EINECS: 202-016-5
• Composition: Gluconolactone
• Type: Beverage Preservatives
• Effect: Preservative,Coagulant,Sequestrant
• 모델 번호.: 90-80-2
• Resource: Natural Preservatives
• 운송 패키지: 25kg/Bag
• 사양: 99%Min
• 등록상표: Flying Deer
• 원산지: China
• 세관코드: 28363000
• 생산 능력: 5000t/Year

제품 설명

식품용 성분 글루코노 델타 - 락톤 GDL E575 CAS 90-80-2:

 

외관: 흰색 결정질 분말

글루코노산 내인 글루코노 델타락톤(GDL) 또는 글루코놀락톤은  두부 만들기, 제과점의 나베닝 산, 치즈와 육류 제품 중 순한 유산균, 일부 식품 응용분야에서 후유증으로 흔히 사용되는 자연적으로 발생하는 성분입니다.

유럽 음식 첨가제 번호는 E575입니다. 코셔, 할랄, 채식, GMO가 무료로 제공됩니다.
 

제품 이름	글루코놀락톤
분석	99.0 ~ 100.50%
식별	긍정적
표현	미세하고, 흰색의, 결정질 무취
물(Karl Fischer 방법)	0.3% 이하
감량 물질(D-포도당)	0.5% 이하
AS	≤ 3ppm
중금속	≤ 10ppm
리드	2ppm 이하
황산재	0.1% 이하
용해성	99.9 이상
염화물	0.05% 이하
이스트	최대 10/g
에어로BE	최대 50/g
Mourlog/Mold	최대 10/g
E. coli	10g에서는 제공되지 않습니다
살모넬라	25g에서는 제공되지 않습니다
총 카운트 플레이트	최대 50/g
입자 크기	15-60메시

응용 프로그램 및 기능

두부 응고제로 사용됩니다
GDL은 두부 생산을 위한 단백질 응혈제로 사용됩니다. 두부 질감은 흰색과 부드러우며, 브라인이나 게섬이라는 쓰라림 없이 단백질 손실 없이 고산두부 생산량 및 사용이 간편합니다.

우유 거제
주로 요거트 또는 치즈 생산에 사용됩니다. 산업용으로 사용할 때 GDL을 통해 산성화되면서 형성된 소의 우유 겔 강도는 발효 방식의 2배 정도 됩니다. 소의 우유를 0.025% ~ 1.5%까지 투여하면 제품이 필요한 수치로 도달할 수 있습니다. 커드 pH와 30°C에서 3°C로 보강한 우유 젤은 젖산 발효 과정에서 만든 젤과 구조가 비슷합니다.

 3.품질 개선의 한 가지
통조림 오찬 고기와 다진 돼지고기에 GDL을 사용하면 색소 효과가 증가하여 독성이 더 강한 아질산물의 양을 줄이는 동시에 유화 및 소독제 효과를 얻을 수 있습니다. 통조림 고기의 질을 향상시킬 수 있는 최대 투약량은 0.3%입니다.

 가성가로서
GDL은 바닐라액, 초콜릿, 바나나 등과 같은 스위트 과일 젤리와 젤리에 첨가할 수 있습니다. 복합제제의 주요 산성 물질입니다. 이산화탄소를 천천히 생성할 수 있고 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.

FAQ:
1.우리는 누구야?
2018년부터 시작해 동남 아시아(10.00%), 중동(15.00%), 북미(10.00%), 남아시아(30.00%), 남아메리카(10.00%), 동유럽(5.00%), 아프리카(20.00%), 오세아니아(5.00%), 동아시아(5.00%)로 판매합니다.  우리 사무실에 총 11-50명이 있습니다.

2.품질을 어떻게 보장할 수 있을까요?
대량 생산 전에 항상 사전 생산 샘플;
배송 전 항상 최종 검사

3.무엇을 구매하실 수 있을까요?
프로피오네이트나트륨, 아세산나트륨, 초산칼슘, 소르비산, 벤조오산산, 초산나트륨, 벤조오테르 나트륨 분말/과립형, 바닐라, 아빈닐린 등...

4.다른 공급업체가 아닌 우리로부터 구입해야 하는 이유는 무엇입니까?
당사는 식품 방부제와 향료 분야의 전문업체 3개를 주주로 두고 있습니다. 자재 구매 재고, 생산, 판매 등에 대한 우위 확보는 전문 기술에 따라 다릅니다.

5.어떤 서비스를 제공할 수 있을까요?
수락된 배송 조건: FOB, CFR, CIF, EXW, FAS, CIP, FCA, CPT, DEQ, DDP, DDU, Express Delivery, DAF, DES;
승인된 지불 통화: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
승인된 지불 유형: T/T, L/C, D/P D/A, MoneyGram, 신용 카드, PayPal, Western Union, 현금, Escrow;
언어: 영어, 중국어, 스페인어, 일본어, 포르투갈어, 독일어, 아랍어, 프랑스어, 러시아어, 한국어, 힌디어, 이탈리아어

적용 분야:
1.구운 음식물을 위해 SAPP은 발효 속도를 제어하기 위해 식품을 구우기에 사용하는 리베닝 제제로 널리 사용되고 있습니다.
2.라면 원두로 재수화 시간을 줄이고 씹고 완벽하게 하는 데 사용됩니다.
3.비스킷과 패스트리의 경우 발효 시간을 단축하고 제품 손상 비율을 줄이며 여유있고 깔끔한 공간을 제공하며 보관 기간을 연장하는 데 사용됩니다.

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