CAS No.: | 534-73-6 |
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공식: | C12h24o11 |
EINECS: | / |
유형: | / |
영양가: | 비 영양 유형 |
효과: | Sweetener |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
운송 패키지 | 25kg/가방 | 사양 | 99% |
상표 | 플라잉 디어 | 원점 | 중국 |
HS 코드 | 170230 | 생산 용량 | 4000t/년 |
파라미터
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사양
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결과
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외관;
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흰색 결정질 입상
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준수
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Isomaltuose(건성 물질) %
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95% 이상
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98.80%
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기타 설탕(트레할루오스 포함)%
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4.0% 이하
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1.07%
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건조 손실 %
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≤ 1.0%
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0.30%
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점화 잔류 %
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0.10% 이하
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0.00%
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납(Pb), ug/g
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≤ 1.0
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1.0 미만
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Cu, ug/g
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≤ 2.0
|
2.0 미만
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AS, UG/g
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≤ 0.5
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0.5 미만
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유산소 플레이트 수, cfu/g
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≤ 350
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350 미만
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콜라폼 MPN/100g 열거
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≤ 30
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30도 미만
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살모넬라
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감지할 수 없음
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감지되지 않음
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사용
Isomalt는 식품 산업에서 몇 가지 용도가 있는 설탕 대체품입니다. Isomalt의 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
사탕이 없는 Isomalt는 일반 설탕과 비슷한 질감과 맛을 가지고 있어 사탕을 만드는 데 있어 설탕을 대체할 수 있는 훌륭한 장소입니다. 또한 설탕보다 칼로리가 낮기 때문에 칼로리 섭취량을 줄이고자 하는 사람들에게 매력적인 선택이 될 것입니다.
구이 제품: Isomalt는 케익과 쿠키 같은 구이 제품에 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 설탕처럼 카라멜리지는 않으므로 같은 갈기 효과를 제공하지 않지만 빵에 당분과 질감을 더할 수 있습니다.
장식용 설탕 작업: Isomalt는 가열하면 성형되어 모양을 만들 수 있으며 꽃이나 다른 모양 같은 장식용 설탕 조각을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
당뇨병 친화적인 음식: Isomalt는 혈당지수가 낮은 설탕 대체품이므로 당뇨병 친화적인 식품에 사용할 수 있습니다.
아이스크림 및 냉동 디저트: Isomalt는 설탕과 관계 없이 얼린 아이스크림과 다른 냉동 디저트를 첨가할 수 있는데, 결정화 또는 냉동 처리 없이 사용하면 문제가 될 수 있습니다.
포장: 25kg 드럼.
배송: 주문 확인 후 7일 이내
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