CAS No.: | 9004-32-4 |
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공식: | C8h11o5na |
EINECS: | 265-995-8 |
인증: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
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CMC/Carboxymethyl Cellulose
셀루오스 잇몸 또는 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨(CMC 나트륨)은 유럽 식품 첨가제 번호 E466을 사용하여 식품에 시커너, 결합제, 유화제 및 안정제로 사용할 수 있는 다기능 성분입니다.
검안단검(xanthan gum)과 함께 식품 응용분야에서 가장 많이 사용되고 일반적인 시커너입니다.
일반적으로 우리는 CMC(식품에 사용)를 그 자체의 염분, 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨 또는 카르복시메틸 셀룰로오스 대신 CMC 나트륨이라고 부릅니다. CMC의 물 용해도가 낮기 때문에 더 잘 사용하기 위해 보통 나트륨 소금으로 만듭니다.
셀룰로오스 잇몸은 고객의 식욕을 돋우는데 두껍고 부드러운 음식을 만들기 위해 음식과 음료에 자주 사용됩니다. 수분을 유지하여 많은 음식을 두껍게 만들고 안정화시킵니다. 오일 및 수분 단계별 재료는 분리되지 않고 일관된 질감을 만들어 냅니다.
항목 | 표준 |
표현 | 크림색 파우더 |
입자 크기 | 최소 95%의 패스 80개의 메시 |
순도(건조 기반) | 99% 분 |
점도(1% 용액, 건조 기본, 25°C) | 1500-2000mPa |
대체 정도 | 0.6-0.9 |
pH(1% 용액) | 6.0-8.5 |
건조 손실 | 최대 10% |
리드 | 최대 3mg/kg |
비소 | 최대 2mg/kg |
수은 | 최대 1mg/kg |
카드뮴 | 최대 1mg/kg |
총 중금속(Pb 기준) | 최대 10mg/kg |
염기 및 몰드 | 최대 100cfu/g |
총 플레이트 수 | 1000cfu/g |
E. coli | Netative in 5 g |
살모넬라 스펠트 | 10g의 Netative |
음식 및 음료
일반적으로 음료, 제과, 유제품, 디저트 제품 및 육류 제품 등 다양한 식품에 대한 비후, 중단, 유화, 안정화 및 필름 형성 에이전트 역할을 합니다.
화장품
셀룰로오스 잇몸은 화장품 및 개인 관리 제품에서 결합, 에멀젼 안정화, 필름 형성, 마스킹 및 점도 조절제 역할을 합니다.
치약
치약에서 이 치약은 액체 및 고체 원료를 완전히 혼합하고 몰딩과 유동에 적절한 점도, 밝기 및 부드러움을 제공하는 데 사용됩니다.
기타
오일 천공, 세제, 종이 제작, 섬유, 광업 등의 기타 용도 세라믹 등
포장: 25kg 가방.
배송: 주문 확인 후 7일 이내
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