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아가르 아갈은, 또는 단순히 아갈이라고 불리는 수중콜로이드로서, 일반적으로 겔리디움과 그라실라리아에서 만들어지는데, 이는 주로 겔링제이자 식품의 시커너로서 사용됩니다.
유럽 식품 첨가제 번호는 E406입니다.
해조류의 해조류에서 추출한 해조류 및 캐리지엔안보다 훨씬 빠른 300년 역사를 가진 최초의 페콜로이드입니다.
아가르 아가르 파우더/스트립/바/호반/스트랜드, 모든 것이 가능합니다!
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색상
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흰색이나 옅은 노란색입니다
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냄새
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냄새 없음
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있습니다
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균일한 스트립 또는 분말
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수분[수분] 함량
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15.0% 이하
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애시 콘텐츠
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≤ 5.0%
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전분 테스트
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테스트를 통과하세요
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수용성
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≤ 1.0%
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중금속(Pb 기준)
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20mg/kg 이하
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PB
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≤ 5mg/kg
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AS
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≤ 3mg/kg
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식별
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테스트를 통과하세요
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총 세균 수, CFU/g
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≤ 2,000/g
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곰팡이와 이스트, CFU/g
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≤ 100/g
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대장군(MPN/g)
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없음
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살모넬라 박테리아(MPN/g)
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없음
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젤 강도(1.5%, 20ºC, 15h)
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801-1200g/cm2
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식음료 산업
일반적으로, 아갈은 젤리, 제과, 과자류, 유제품, 쥬스에 사용됩니다. 맥주, 와인, 고기 제품 등
화장품 산업
화장품 및 개인 관리 제품에서 결합, 마스킹 및 점도 조절제 역할을 할 수 있습니다.
제약 산업
이는 수용성 식이섬유로, 부종 특성에 대한 소화관의 오작동에서 가벼운 완하제로 사용되는 건강상의 이점이 있습니다.
포장: 20kg 상자.
배송: 주문 확인 후 7일 이내
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