비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 | 모델 번호 | 저아실/고아실 | 보관 수명 | 12개월 이상 |
| 주요 활성 성분 | 젤란 그룸 | 응용 프로그램 | 고기, 음료, 밀가루 제품, 컨디셔먼트, 젤리/아이스크림, 구운 제품 |
| 재고 | 사용 가능 | 운송 패키지 | 25kg/가방 |
| 사양 | 99% | 상표 | 플라잉 디어 |
| 원점 | 중국 | HS 코드 | 3913900 |
젤란 가루
젤란 잇몸은 가공 식품을 결합, 안정화 또는 텍스처화하는 데 일반적으로 사용되는 첨가제입니다. 구아검, 캐리지엔안, 아가르 아가르, 사단검 등 다른 겔링제와 유사합니다.
수련에서 자연적으로 자랍니다. 그러나 설탕을 특정 균주 변종으로 발효시켜 인공적으로 생산할 수 있습니다.
매우 적은 양의 젤을 사용하여 열에 민감하지 않은 깨끗한 젤을 생산하기 때문에 다른 겔링제를 대체하기 위해 널리 사용되고 있습니다.
젤란껌은 또한 동물 피부, 연골 또는 뼈에서 유래한 젤라틴을 식물에서 대체하기 위한 역할을 합니다.
| 사양 | 고산 | 저아실 |
| 아실화 정도 | 50% 이상 | ≤ 50% |
| 총 아실 함량(wt%) | 7.35wt% 이상 | ≤ 7.35 wt% |
| 분자량 | 1-2 * 10^6 | 2-3 * 10^5 |
| 점도 | 높음 | 낮음 |
| 겔링 온도 | 70-80ºC | 10-60ºC |
젤란 잇몸이란 음식, 음료, 개인 관리 용품 및 의약품에 겔화, 질식, 안정화, 일시 중지, 필름 형성 및 구조화제로 사용되는 다기능 하이드로콜로이드입니다.
식품 산업
일반적으로 사용 수준은 0.1% ~ 1%입니다. 그리고 보통 식물 기반 음료, 과일/향의 스틸 음료, 노테르, 파스티요, 잇몸에서 찾을 수 있습니다. 젤리 & 씹기, 식사 대체품, 디저트, 향미로운 우유.
음료 산업
젤란 잇몸은 현탁액(예: 젤리 비드 중단, 부드러운 액액 젤 형성), 안정제 및 구강 느낌 생성제, 주스, 음료, 유제품 대체품 및 식물 기반 음료 등으로 사용할 수 있습니다.
포장: 25kg 드럼/백.
배송: 주문 확인 후 7일 이내
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