녹는점 172-173°C
끓는점 644.94°C(대략적인 값)
밀도 0.9380(추정)
FEMA 4110 | 토마토 lycopene
굴절률 1.5630(추정)
보관 온도 70°C
분말 형태
사용 및 합성
설명
리코펜은 토마토와 기타 레드 과일과 채소에서 발견되는 붉은 색상의 카로티노이드입니다. 리코펜을 포함한 카로티노이드는 단량산소를 효율적으로 급랭하는 강력한 항산화제입니다. 아마도 이 조치를 통해 카로티노이드는 암, 심혈관 스트레스 및 기타 질병에 대한 예방에 도움이 될 것입니다.
화학 물질 특성
서코펜은 흰색에서 옅은 노란색을 띠며, 발삼 동양 향입니다. 토마토의 리코펜 추출물은 진한 적색의 점성 액체입니다. 에틸 아세타테와 n-헥산에에서 자유롭게 용해되며, 에탄올과 아세토니에에서 부분적으로 용해되고 물에 용해되지 않습니다. n-hexanIe의 용액은 약 472nm에서 최대 흡수를 보여줍니다.
리코펜(리코페르시켄이란 그리스어에서 유래한 말, 토마토를 뜻함)은 밝은 레드 카로틴 및 카로티노이드 색소. 천연 재료로는 토마토, 핑크 자몽, 수박, 살구 등 붉은 과일과 채소가 있습니다. 위에서 흡수된 리코펜은 혈액 속에 운반되어 간, 부신, 고환 속에 축적됩니다. 리코펜은 발암, 심혈관 질환 및 노화를 예방하는 데 사용되었습니다.
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