CAS No.: | 9010-10-0 |
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공식: | c3h10n2 |
EINECS: | 232-720-8 |
저장 방법: | 표준 |
유통 기한: | > 12 개월 |
자원: | 자연의 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
고기에 첨가된 간장 단백질은 고기의 질감과 맛을 개선하고 단백질 함량을 자극하며 비타민을 강화할 수 있습니다. 이 식품첨가제는 널리 사용되고 있습니다.
기능 및 응용 분야:
1.쉽게 용해되고 점도가 낮습니다.
2.햄, 쇠고기, 가금류, 비육식 채식 유사체, 채식 치즈, 영양 음식, 두유를 첨가하는 데 널리 사용됩니다.
90%의 간장 단백질은 건조 시 최소 단백질 함량이 90%인 매우 정제된 형태의 간단단백질입니다. 비 GMO 대두콩으로 제작되며 소시지, 고기 볼 등을 포함하여 육류 제품에 널리 사용될 수 있습니다
밝은 - 노란색
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냄새
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곰팡이가 없습니다
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불순물
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알몸에는 외국이 없습니다
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식이섬유 최소 %
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60.0
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원유 단백질 최대 %입니다
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26.0
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수분, %, 최대
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10.0
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입자 크기(%pass 100 mesh)
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90
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애시 함량, 최대 %max
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5.0
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흡수 용량
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섬유: 물 = 1:10
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총 플레이트 수, (단위: g)
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30,000명 미만
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콜라폼(MPN/100g)
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90도 미만
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병원성 세균
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음
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비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체