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식물의 Xylanase는 아밀라움, 펙틴, 셀룰로오스, β-글루칸, 단백질, 지질 등과 같은 복합 분자 중합체를 함께 가지고 있습니다. 따라서 xylanase는 xylan을 사용용으로만 가수 분해할 수 있지만 셀룰로오스을 가수분해하는 보다 효과적인 방법은 다른 상대 효소와 혼합되어 사용 비용이 절감되는 것입니다. | 제품 이름: | Xylanase |
| 선언된 활동 | 5500u/g |
| 생산생물 | 트리코더마 레세이 |
| 물리적 양식 | 파우더 |
| 색상 | 흰색, 색상은 배치에서 배치까지 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성을 나타내는 것이 아닙니다 |
| 냄새 | 미생물 발효 냄새 정상 |
| 전에 최고입니다 | 권장 보관 시, 배송일로부터 12개월 이내에 가장 잘 사용됩니다. |
| 보관 수명 | 25ºC에서 12개월 동안 활동이 90% 이상 유지됩니다. 유통 기한 후 용량을 늘립니다. |
| 보관 조건 | 이 제품은 건조하고 차가운 곳에 밀봉된 용기에 보관하여 오만함, 고온 및 습기를 방지해야 합니다. 이 제품은 최적의 안정성을 위해 제작되었습니다. 장기간 보관하거나 높은 온도 또는 높은 습도와 같은 이상 조건으로 인해 용량 요구량이 높아질 수 있습니다. |
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항목
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인덱스
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입자 크기(%<40 메시)
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≥ 80
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건조 손실/(%)
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≤ 8.0
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납 / (mg/kg)
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≤ 5.0
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비소/(mg/kg)
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3.0 이하
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총 실행 가능 개수 / (CFU/g)
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≤ 50000
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코리폼 박테리아 / (CFU/g)
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≤ 30
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대장균
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(CFU/g)
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10 미만
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(MPN/g)
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3.0 이하
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살모넬라 / (25g)
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감지되지 않음
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이 xylanase는 바실루스 아틸리스의 변형으로 만들어졌습니다. 이 꽃은 정제된 엔도박테리아-xylanase입니다.
빵 및 스팀 빵의 크기를 개선합니다.
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