CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | / |
EINECS: | / |
Type: | 슈크랄ose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Retains Water |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
제품 이름 | 숙수십세 |
식별 | 주요 피크의 보존 시간 (용매 피크 제외) 시료 용액의 액체 크로마토그램에는 이 있습니다 에서 얻은 표준 솔루션의 것과 동일합니다 분석. |
표현 | 흰색에서 흰색까지 - 무취의 결정질 가루 |
어세이(건조물질을 기준으로 계산) | 98.0% - 102.0% |
특정 회전 | 84.0° ~ + 87.5° |
습기 | 최대 2.0% |
발화된 잔류물 | 최대 0.2% |
가수분해 제품 (염소계 단당류) |
최대 0.1% |
관련 물질 (기타 염소계 이당류) |
최대 0.5% |
메탄올 | 최대 0.1% |
리드 | 최대 1mg/kg |
비소(AS) | 최대 3mg/kg |
중금속(Pb 기준) | 최대 10mg/kg |
10% 수용액의 pH | 5.0 ~ 8.0 |
콜이폼 | 92-96ºC |
수용액의 pH | MPN/g < 3.0 |
총 호기성 계수 | 최대 250cfu/g |
E. coli | MPN/g < 3.0 |
S.aureus | nd/25g |
살모넬라 | nd/25g |
염기 및 몰드 | 최대 50cfu/g |
숙칼로스는 설탕으로 만든 백결정질 가루, 비칼로리 고강도의 감미료로 설탕보다 600-650배 더 땀을 흘립니다. Sucalose는 캐나다, 호주, 중국을 포함한 40개국 이상의 국가에서 FAO/WHO가 음식과 음료에 사용하도록 승인받았습니다.
당도가 높고 사탕수지보다 600-650배 달합니다
2) 칼로리 없음, 체중을 줄이지 않음
3) 순한 맛은 설탕과 같은 맛이 있고, 불쾌한 맛이 없습니다
4) 인체에 절대적으로 안전하고 모든 종류의 사람에게 적합합니다
치아 감퇴나 치아 플라그를 만들지 않음
6) 우수한 용해도 및 뛰어난 안정성
탄산음료 및 스틸 음료
2) Jams, jelly, Milk 제품, 시럽, 과자류
구이, 디저트
아이스크림, 케이크, 푸딩, 와인, 과일 캔, 등
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