CAS No.: | 8028-89-5 |
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EINECS: | 232-435-9 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
천연 재료 / 음식 첨가물 / 음식 안료 간장 카멜 소스
사양:항목 | 속성 | 결과 |
유기적 특성 | 진한 검정색 갈색 액체, 조금 쓴 맛을 음미하세요 |
패스 |
E1cm0.1%(610nm) 흡광도 | 0.235 - 0.250 | 0.246 |
콜로이드 요금 | 음 | 음 |
비중(25ºC) | 1.251-1.281 | 1.28 |
점도(25ºC) (CPS) | ≤ 100 | 패스 |
pH 값 | 2.0-3.5 | 2.80 |
Hue 인덱스 | 4.0-5.0 | 4.10 |
총 이스트 및 금형 cfu/g | ≤ 20 | 패스 |
총 플레이트 수 cfu/g | ≤ 100 | 패스 |
E. coli MPN/100ml | ≤ 10 | 패스 |
* 암모니칼 질소(NH3 기준) % | ≤ 0.5 | 패스 |
* 이산화황(SO2 기준) % | ≤ 0.1 | 패스 |
* 총 질소 (N) % | ≤ 3.3 | 패스 |
* 총 황 (S)% | 0.8 ~ 2.5 | 패스 |
비소(AS) mg/kg | ≤ 0.5 | 패스 |
납(Pb 기준 ) mg/kg | ≤ 0.5 | 패스 |
중금속(Pb 기준 ) mg/kg | ≤ 5 | 패스 |
수은 (Hg) mg/kg | ≤ 0.1 | 패스 |
I | 150a | E150a | 평범한 캐러멜, 화선 카라멜, 스피릿 카라멜 | 암모늄 또는 황산염 화합물은 사용할 수 없습니다 | 많은 위스키 | |
II | 150b | E150b | 가성 황산염 카라멜 | 황산염 화합물이 있지만 암모늄 화합물이 없는 경우 사용할 수 있습니다 | 코냑, 셰리주, 발사믹 식초 | |
III | 150C | E150c | 암모니아 카라멜, 베이커 카라멜, 제과인의 카라멜, 맥주 카라멜 | 암모늄 화합물이 있지만 황산염 화합물은 없는 경우 사용할 수 있습니다 | 맥주, 소스, 과자류 | |
IV | 150D | E150d | 황산염 암모니아 카라멜, 내산 카라멜, 탄산 카라멜 | 황산염 및 암모늄 화합물이 모두 있는 경우 | 청량음료와 같은 산성환경 | × |
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전 세계 20개국 이상의 수출 경험 15년Q1: 샘플을 받을 수 있습니까?
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