제품 설명
이름에서 알 수 있듯이 식품용 글리세롤은 식품 가공 과정에서 첨가할 수 있는 글리세롤을 말하며, 일반적으로 99.7% 이상의 함량과 국산 첨가물 인증서를 가진 글리세롤을 의미합니다.
글리세롤은 분자 분유 C3H8O3을 가진 흔히 글리세롤이라고 합니다. 투명하고 무색무취의 달콤한 맛으로 깨끗하고 점착성이 있는 액체로 되어 있습니다. 황화수소, 시안화수소, 이산화황은 물론 공기로부터 수분을 흡수할 수 있습니다. 물과 에탄올과 혼합되며 수용액은 중성입니다.
글리세롤은 천연 글리세롤, 원유 글리세롤, 정제된 글리세롤로 나누어져 있으며, 식품용 글리세롤은 정제 글리세롤 범주에 속하며, 일반적으로 순도 99.5% 이상입니다.
기술 사양:
| 항목 |
표준
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테스트 결과
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테스트 방법
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감각 |
제품 캐릭터 |
투명한 점성 액체 |
을 준수합니다 |
적절한 양의 샘플을 비색 튜브에 채취합니다 그리고 자연광에서 그 색깔과 상태를 관찰하십시오 |
| 색상 |
무색 내지 약간 노란색 |
을 준수합니다 |
물리적 및 화학적 지시계 |
색상 |
테스트를 통과하세요 |
테스트를 통과하세요 |
부록 A.3 |
| 글리세롤 함유, % |
95.0 ~ 100.5 |
99.78 |
GB/T13216-2008 |
상대 밀도(25ºC)
|
≥ 1.249 |
1.2607 |
GB/T 5009.2-2016 |
| 염화물 내용물 |
0.003 이하 |
0.003 이하 |
부록 A.5 |
| 지방산 및 에스터 |
테스트를 통과하세요 |
테스트를 통과하세요 |
부록 A.4 |
| 애시 콘텐츠 |
0.01% 이하(w/w) |
0.01 미만 |
GB/T13216-2008 |
| 중금속(Pb) |
≤ 1 |
1.00 미만 |
GB 5009.12 |
| 쉽게 카본화할 수 있는 물질 |
테스트를 통과하세요 |
테스트를 통과하세요 |
부록 A.6 |
| 참고: 설명 |
첨가제에 대한 글리세롤 표준 요건을 충족시킵니다 |
| 결론 |
자격 있습니다 |
식품용 글리세롤의 역할:
이 물질에는 수분 잠금, 보습, 색상 보호, 항균 및 산 억제 등의 기능이 있습니다.
3, 식품 등급 글리세롤의 응용 분야
식품 가공 산업에서 흔히 사용되는 감미료 및 상완제는 부드럽고 맛있는 맛과 좋은 감각 특성을 제공하고, 부드러운 질감을 유지하고, 유통 기한을 연장하며, 식품 가공 및 포장 기계용 윤활제로 사용됩니다. 음료에서는 쓴맛과 상향을 제거하여 맛을 개선할 수 있습니다.
또한 식품 산업에서 용매, 수분 흡수 및 색상 운반체 역할을 합니다.
4, 식품 등급 글리세린을 신청하는 사례 평가
(1) 인체 식품: 상완제, 감미료, 연화제, 유화제, 탈이당제로 사용 컬러 캐리어, 식품 산업 용제, 식품 가공 및 포장 기계용 윤활유
(1) 빵, 케이크
식용 등급의 글리세롤은 빵, 케이크 등에 물을 유지하고 보습 성분으로 사용됩니다. 강력한 수분 흡수 기능을 갖추고 부드러운 질감을 유지하며 유통 기한을 연장합니다.
(2) 과자
모든 종류의 탄력 있는 캔디 음식은 기본적으로 설탕(또는 슈가 알코올), 시럽, 잇몸 받침, 글리세린, 에센스, 안료 등. 식품용 글리세롤은 캔디 연제, 유화 장치 등으로 사용됩니다
(3) 과일 주스와 식초 같은 음료
과일에는 감자니(tannin)가 들어 있는데, 이 통조리는 과일 속에서 쓰라린 냄새가 나는 원유입니다. 식품용 글리세롤은 과일 주스와 식초에 포함된 쓴맛과 향이 빠르게 분해되어 진한 맛과 주스 자체의 향을 개선하고, 밝은 외관을 갖추고, 달콤하고 신맛이 납니다.
(4) 과일 와인, 바이지우, 와인 및 기타 술
식품용 글리세롤은 알코올 음료에 맛 개선제, 감미료 및 데오도라이저로 사용됩니다. 적당히 더하면 향기, 부드러운 감촉과 풍부한 와인이 될 수 있습니다.
(5) 잘 보존된 과일, 과일케이크
보관 문제로 인해 보존 과일을 처리 및 생산하는 동안, 이 제품은 탈수와 건조증에 걸리기 쉽습니다. 식품용 글리세롤은 보존된 과일의 타닌 성장을 빠르게 억제하고, 가마력을 개선하고, 향을 개선하고, 품질을 개선하고, 신선함, 단도 및 외관을 향상시킬 수 있습니다. 그리고 그들의 보관 수명을 연장한다. 조리된 과일 케이크에 식품용 글리세롤을 첨가하면 팔라트성, 색상, 보습 및 항산화 성질을 모두 얻을 수 있습니다.
말린 고기, 소시지, 고기가 6개 있습니다
가공 과정에서 식품용 글리세롤은 섭씨 50도 이상의 순수 곡물 와인으로 희석되고 고기에 골고루 뿌리거나 고기를 잘라 반죽하거나 저어줍니다. 물을 잠가 보습하고, 체중 증가를 달성하고, 유통 기한을 연장하고, 제품 맛, 색상 및 향을 개선할 수 있습니다.
(7) 중국식, 서양식 패스트리와 패스트리
패스트리 음식, 특히 냉동 만두 스킨, 찐 빵 및 기타 패스트리 음식은 적절한 식품용 글리세롤을 첨가하여 냉동 방지 및 균열을 만들고 독특한 맛과 부드럽고 맛있는 국수 제품의 궁화 가능성을 강화하여 보습 성분 및 유화제로 효과적으로 작용할 수 있습니다.
(8) 기타 용도
식품 산업에서 용매, 흡습성 제제 및 컬러 캐리어로 사용됩니다. 양념된 유색 식품에 포함된 식품용 글리세롤은 끈기 있는 음식으로 인해 음식의 모양을 잡아줍니다.
음식이 빠르게 냉동되는 경우 식품용 글리세롤을 음식과 직접 접촉하는 열 전달 매체로 사용할 수 있습니다.
식품용 글리세롤은 식품 가공 및 포장 기계용 윤활제이기도 합니다.
몇몇 식용 에센스 운송업자로 사용됩니다.
단백질 케이싱 생성에 사용됩니다.
(2) 애완동물 음식: 보습 성분, 감미료, 접착제, 항케이킹 작용제 및 식품 처리용 안정제
애완동물용 식품용 글리세린은 애완동물을 육지, 사탕, 애완동물을 씹는 데 사용됩니다. 애완동물용 식품에 사용되는 글리세린 양은 공식 설계자가 결정한 2%~10%입니다.
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Q2: 품질 보증은 무엇입니까?
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Q3: MOQ는 무엇인가요?
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Q4: 리드 타임은 얼마입니까?
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