제품 설명
식품 성분 항산화제 Tert-Butyl hydroquinone(tbhq) 파우더, CAS 포함: 1948-33-0
TBHQ 는 항산화 효과가 더 좋은 새로 합성된 항산화제로서 특히 식물성 오일의 산화 방지에 적합하며 식용 오일의 산화 방지 안정성을 3-5배 향상시킬 수 있습니다. 주로 폴리염화비닐 억제제로 사용됩니다. 식품업계에서는 식물성 기름과 지방, 구운 음식, 튀긴 음식, 고기 제품의 산화 방지용으로 사용됩니다. 또한 살충제의 안정제로 사용되기도 하며 염료 및 약제의 중급성으로도 사용됩니다.
이 무리는 약간 불쾌한 냄새가 나는 흰색에서 연한 회색 크리스탈 또는 결정 파우더로, 에탄올, 아세트산, 에틸 에스테르, 이소프로필 알코올, 에테르, 그리고 채소기름은 라르드이며 물에 녹지 않습니다.
TBHQ의 기능
산화물로서 식용 그리스, 튀김 음식, 비스킷, 라면, 조리한 쌀, 말린 과일, 통조림, 말린 소금류 제품, 고기 제품 등 최대 사용 금액은 0.2g/kg으로 권장합니다.
TBHQ의 적용
3차 부틸 히드로퀴노네스(TBHQ) 는 처리 구성 과정에서 음식물 질티산을 첨가하여 BHT, BHA, PG 및 비타민 E보다 더 유리합니다. 이 과정에서 바실러스 아틸러스 아틸리, 포도상구균, 대장균, 바실러스 및 기타 박테리아가 호흡곤란을 유발하고 아스페르길루스균, 아스페르길버러스, 아스페리쿠스 등 미생물 증식을 효과적으로 억제합니다.
3차 부틸 히드로퀴네(TBHQ)는 음식 보관 수명을 연장하고 안정성을 개선할 수 있으며, 3차 부틸 히드로퀴네(TBHQ)는 일반 동물이나 식물 지방 또는 농약 지방에 적용할 수 있습니다. 특히 식물성 기름에 사용되는 것이 더 좋습니다. 3차 부틸 히드로퀴네(TBHQ)는 샐러드 기름, 조리용 오일, 항산화 성분이 높은 기름 및 기름에 함유된 항산화 방지제가 선호됩니다.
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Q3: MOQ는 무엇인가요?
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